如果收藏白茶,建议最好是收藏白牡丹和白毫银针,因为清明前后时间有限,产量不高,这样的才有升值空间。所以如果想收藏白茶,是建议大家选择品质高一些的,比如高山白茶,其品质会比平地白茶更优秀。收藏什么样的白茶收藏茶的话,需要茶能够存放的时间比较长才行。

怎么理性的收藏白茶

白茶经过存放,内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用,把白茶中的茶多酚等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡,香气更浓郁持久,口感方面表现更为醇厚顺滑,韵味持久悠长。那么,我们自己如何才能收藏一份好白茶呢? 一. 看品质必须是品质值得信任的白茶,才具有收藏价值。

刚接触白茶的爱好者,建议收入知名品牌的产品,因为品牌产品的质量有保证。如果你有足够的专业知识,而且喜欢更加个性和有特色的产品,建议从品种和产地入手收茶,可以收藏福鼎和政和产区的白茶、建阳产区的水仙白和用菜茶制成的小白,目前市场上量不多,也是不错的选择。二. 看存放白茶的合理存放可视为白茶加工的延续,其储藏的环境条件十分重要,故白茶的存放须着重考究以下因素。

1. 茶库要求茶库要防潮、避光、隔热、防汚染,茶库周围无异味,,通风散热方便,又可密闭遮光,温度不超30℃,建议事库专用。2. 防潮要求茶叶含水率应在5%左右,才能保持茶不变质。在阴雨天气,茶库外面高湿、高温的情况下,库房的门窗须封闭,保持茶库阴凉、干燥的环境。3. 避光要求光线直接照射,会使茶叶中的叶缲素等化学成分引起变色,并出现"日晒味,降低茶叶的质量。

4. 隔热要求高温会使茶叶的内含物质氧化加快,促使茶叶“陈化"加快,影响茶叶质量。在夏季高温期间,要尽量保持仓库里的气温不超过30℃。5. 防异味茶叶为疏松多孔物质,内部有很多细微小孔,,具有毛细管作用,容易吸收空气中水气和气味,故茶叶一定要封好避免接触有异味的物品。6. 整箱封存茶叶含水率在5%左右,封箱时自然保留的空气,可以使茶叶自然转化。

整箱封存,可促进茶叶相互交流,更利于香气转化。有人说,喝老白茶,喝的是时光。时间让茶不断蜕变,陈化为不同的香气与色泽,让人懂得岁月的模样。茶叶中的营养物质随着岁月沉淀,陈化出数多种香气成分,这些香气成分不断重组、不断分散。终有一天,陈香里便可找到各种意象的香气:药香、花香、果香、蜜香……看更多美学知识和东方传统手艺,欢迎关注【东家·守艺人】。

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