易发痘者慎喝普洱熟茶,有人甚至熟茶就是其发痘过敏源。怎么分着喝?可自便,无须要谁来指定。与君子之厚相类似,“醇厚”常常用来描述普洱熟茶茶汤品质特征,想必茶友们一定耳朵都听出茧。冬天喝陈皮熟普,简直是绝配。那到底什么是醇厚,普洱熟茶为什么会有醇厚之感?看完此篇文章,相信你会有自己的理解。

如何选择普洱熟茶、口粮茶?

所谓的口粮茶应该是一二百块钱一饼的熟茶饼吧?我的店里有。相对于生茶来说,熟茶的价格起伏不大。如果是买来就喝的熟茶,选择摆放三至五年的熟茶就可以,经过五年的仓储茶性由燥热向温润转普,内质趋于稳定沉淀,汤色红浓明亮,滋味厚重醇香,。发酵的熟茶,起活性成份的重要物质是茶红素,茶黄素,茶褐素,∨C和没食子酸等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱熟茶对需要提高免疫力的人群起到了很好的保健作用。

普洱茶砖的泡法是怎样的?

根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱、饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵、有渥堆腥味、粗老、紧压等特点。从口感上来看,熟普洱茶砖在口感上具有粘稠、醇厚、柔滑、甘甜等特点(用料太粗老的除外)。针对这些特点,在泡熟普洱茶砖时应该用水质软一点的水;一定要洗茶、醒茶;可以采用闷泡法、功夫茶泡法、煮茶法等泡茶方式;可以添加陈皮、花茶等来增加茶汤的芳香度。

根据熟普洱茶砖的口感特点,泡茶时应该用水质软一点的水熟普洱茶砖因为用料相对比较粗老,香气会比较低,但是口感会比用料精细的熟普更加粘稠、醇厚、柔滑,甜度很强(茶梗比较多的缘故)。根据熟普洱茶砖的香气、口感特点,在泡熟普洱茶砖时,不太适合使用水质较硬的山泉水、矿泉水,宜用水质软一点的水,如自来水过滤水(一般采用的是江河水)等,这种水更能突出熟普洱茶砖口感的醇厚和柔滑。

泡熟普洱茶砖要洗茶和醒茶1.泡熟普时一定要洗茶熟普是发酵茶,在渥堆发酵时难免会沾上灰尘等,所以泡熟普时一定要洗茶。如果不放心,可以洗两遍。洗第一遍可以采用50-60度的温水,洗第二遍时应用沸水(如果只洗一遍,直接用沸水冲洗),冲水后迅速出汤即可。2.泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不建议使用烤茶法醒茶熟普是发酵茶,采用的是渥堆发酵法,渥堆时会产生一种特殊的类似于土腥味的渥堆味,有些人会不喜欢这个味道,但是,在熟普的存放过程中,随着时间的流逝,渥堆味也会慢慢散去。

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