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1,劣质苦丁茶泡出茶水图片泡开的苦丁茶叶子上有黑色浮沫状物沉淀

我也碰到过这种情况,一条的一散开来就好像有泥巴一样散在茶叶里,很脏。后来等它泡大了以后,用手去搓,发现真的能搓得下来,真的是泥巴!!建议你喝之前用手剥开来洗一洗,再用开水烫一下,第一股茶不要喝。之后再泡味道基本不会变淡的~
那是炒制过程有炒糊了的残黑没有清理干净所致。不打紧,不怕糊吧味儿,可以喝的。要是讨厌就吹去黑末。不影响饮用。不过待客就不大适宜了。

劣质苦丁茶泡出茶水图片泡开的苦丁茶叶子上有黑色浮沫状物沉淀

2,茶叶的形状像竹叶的茶是甚么茶

干茶是乌褐色还是绿色啊如果是乌褐色的那就是红茶祁门红滇红理条都有此特点
竹叶青茶
泡出来的色彩应当是绿色的才对,这是西湖龙井,形若悬针
是否是毛尖啊
是安徽的太平猴魁,
茶叶很薄,很直,两头尖,泡出来的色彩是红色。味道醇香,

茶叶的形状像竹叶的茶是甚么茶

3,各色茶叶的详细介绍

中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。   饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。   中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,搭设茶室,让人们小憩,意趣盎然。   中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可争求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

各色茶叶的详细介绍

4,求科普这是什么茶这是泡过的没泡之前像铁观音球状但是卷

没有人可以给你准确答案,根据图片,只能判断是乌龙茶系,判断标准一是你说的形状,二是茶底的色泽。
日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演,网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程,既看不懂,又不实用。日常最佳冲饱铁观音的方法整理一下,供铁观音爱好者参考。 1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水,要即烧即泡。 因为泡茶要求温度要高,一般要100度,而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好,则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣,我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水,一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。 2、准备泡茶工具。 最实用的不锈钢茶池,纯白瓷茶具,最中间的为盖碗,我们这边也称“闷瓯”,也有的称“介碗”,一般采用中号的,口径75mm,刚好泡标准的7克饱。还有小茶杯,仅这些也可以。讲究的还有茶海(右边的白瓷容器),茶滤(弹簧架上那个透明的小东西)与茶海配合使用,还有小夹子。我们这里有98%以上的人用这是这些工具。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色,千万别选那些花花绿绿的。有文章说最好采用陶制的茶具,但只要是懂茶的人很少会用陶制的。开水开后把这些茶具烫洗一遍。 3、把茶叶放入盖碗中。 4、冲入滚烫的开水,盖上盖子,倒掉这每一泡的茶汤。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质,起到一个讲究卫生的作用。 5、再冲入开水,盖上盖闷一会儿,时间可自己掌握,想別浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。 6、闻后把茶汤倒在茶海里,茶海上放茶滤,起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里,再鉴赏茶汤的颜色。 8、用夹子夹茶杯送到客人前。 9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡 程度和个人的喜好而定。

5,铁观音怎么保存的介绍

你算问对人了。我经常喝茶。而且最喜欢喝的就是铁观音了!这铁观音想长期保存的话。我建议你放冰箱保存。这样不容易透气破坏茶叶的香味!而且也能长时间保存!
透气后最好放在茶叶桶里 这样就不会氧化了 不过你那个茶还能泡的 也就走了一点味而已
我是安溪的。 放在冰箱冷冻即可 。 不要和别的放在一起哟、
茶叶保鲜的方法,一般不外乎以下几种:  一、茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。  二、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合严密,以防止湿气进入。  三、有条件,可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。  四、利用冷藏室或电冰箱贮藏,贮藏时注意将茶叶密封后再放入。  五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理,将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后再密封,在常温下也可贮藏一二年。  六、用生石灰或高级干燥剂,如硅胶吸收茶叶中的水分,保藏效果较好。方法是先将生石灰用双层白布封好,再将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢,以6.5:1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中,注意生石灰宜放在坛或桶的中间,然后再用牛皮纸加盖草垫封好坛口,放入干燥室内贮藏,当石灰吸收水分风化程度达80%时,应及时更换,一般来讲,新茶需在二三个月后换灰一次;利用硅胶贮茶中,如发现干燥剂的颗粒由原来的蓝色变为半透明淡红色至白色,就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成蓝色,再继续使用,非常实惠
采用真空,放入冰箱保存.
最好用真空包装,放在冰箱里保存最好 一般都要求低温和密封真空保存铁观音,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际保存铁观音时为什么会经常出现保存铁观音时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶 1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤),但是要让干茶叶体现香气,一般情况茶叶就不会烘得太干,茶叶含一定的水分,这样在后期保存铁观音时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样保存铁观音时就不要求较低的温度了。   2、茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题,所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香,通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线,那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住,那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵,这样就能较好的保存铁观音,如果茶叶已开始就让其发酵到波峰,那在保存铁观音的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触,如果保存铁观音过程中,茶叶的发酵已经过来波峰点,茶叶就难入上乘境界! ,
放入包装袋拿机器抽真空,然后放入冰柜雪藏.

6,保护眼睛的电脑设置怎么还原

肯定会的,所以要注意休息,下面附上防护的方法,希望对你有所帮助: 你常看电脑吗??多喝菊花茶吧!! 菊花茶是保护「眼睛」的好饮料!菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳,睡前喝太多的水,第二天早上起床眼睛就会浮肿像熊猫一样,民间有一方法可以有效解除,就是用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消除,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。 菊花的种类很多,不懂门道的人会选择花朵白晰,且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加茶叶,只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮,夏天冰饮都是很好的饮料。 菊杞茶是上好护眼饮料! 菊花茶中加入枸杞,两种都是中药护眼的药材,泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」,尤其是学生常在澈夜温习功课之后,都出现眼睛疲劳的毛病,近视的人更是经常感到睛睛乾涩,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。 还有一种像黑色米粒的决明子,煮成茶汁来喝,也是很好的护眼饮料。 味噌沾料,电脑人要多用 常常在工作上需要用电脑的你,或是常常玩电脑的你,可要注意了喔。您是否一天至少六小时在接触电脑吗?记得每天至少都要喝一碗味噌汤唷! 味噌是用大豆跟米发酵制成的,含有丰富的b12,是素食者摄取b12的重要来源。味噌还含有一种特别的酵素,能将身体内的放射线排出体外,曾经接受过化疗或是长期使用电脑的人都应该经常食用。为了不破坏味噌的酵素,烹调时,最好在熄火前才加入,可代替盐跟酱油。将味噌、檬汁、糖蜜各一汤匙调匀,便成为可口的天然调味料,用来沾氽烫的青菜像秋葵、芥蓝、茭白笋或绿花椰菜最适合。 在电脑旁放一杯热水 各位朋友们是否也有眼球乾涩、视力模糊等现象呢?这是很多「电脑族」的通病喔!喜欢熬夜上网的网路迷,对眼睛更是一大伤害。医师建议经常使用电脑者,最好把萤幕调查到眼睛平视低十到二十公分,可降低眼睑上提的机会,除了要让眼睛多休息外,还要经常眨眼来湿润眼睛,因为一般电脑工作者,在专注萤幕时眨眼次数会由每分钟二十二次降至七次,不知不觉使得眼球表面泪水蒸发过多,因此乾眼症会更加恶化。在电脑旁放一杯热水,增加周边湿度,以减轻眼睛不适的情形。多一份保养才多一份健康喔! 电脑辐射的克星----仙人掌 仙人掌除了可以攻击坏人,还有一项好处喔!听说在电脑桌前放置一仙人掌,有助於减少辐射;因为仙人掌是在日照很强的地方生长,所以吸收辐射的能力特别好,那些久坐电脑同学们赶快去找颗仙人掌,保护一下眼睛。至於要多大颗,那就看你们的需要罗! 打电脑光线愈亮愈伤眼,打电脑的环境不是愈亮愈好。 医师指出,使用电脑时周围环境不宜过亮,也不要在窗边打电脑,否则容易有眩光、反光问题,造成眼睛疲劳、酸痛。而这种因长期使用电脑引起的「电脑视觉症候群」及手腕、背部伤害等,已跃升为美国职业病排行第一名,不可不注意。台北市立忠孝医院眼科医师尤之浩他建议周边环境的亮度不宜超过萤幕亮度三倍,可利用测光计测量办公及居家环境,若能选择头上直射式的光源更好。 一般来说,使用电脑时最好将萤幕的「对比度」调高,「亮度调低」,较不易伤害眼睛。在选择电脑萤幕上, 最好用平面式、(往内凹的萤幕更好)解析度高的萤幕,加上护目镜;戴眼镜的人最好配戴具有「抗反射镀膜」的镜片,可以防止光线反射。长期用电脑工作的人,不妨专门配一付打电脑专用眼镜,使用桌上型电脑者将度数减个一百五十度左右、手提式电脑使用者则减二百度左右,可以避免长期看近物,导致 近视度数增加。老花眼使用者则必须配戴多焦距眼镜,并加大看中距离的范围,才能看得更清楚。
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7,清酸铁观音的制作工艺

清香型铁观音制作工艺特点安溪铁观音的采制技术比一般乌龙茶更为严谨,技艺更为精巧,要经过严格的采摘鲜叶→晒青→凉青→摇(凉)青→炒青→揉捻→初烘→包揉→复烘→复包揉→烘干等十一道工序,其中以做青阶段最为讲究。精湛独特的制作工艺是铁观音形成优异品质的必备条件,清香型铁观音制作是安溪传统乌龙茶工艺的革新与进步,主要有如下几点特殊之处:(一)改善做青环境(二)改革摇青机设备 (三)少摇薄摊,延长凉青时间 (四)取消堆青发酵,减少杀青投叶量 (五)摊凉回润,轻压短揉 (六)初烘摊凉、多次冷包揉 这是清香铁观音制作工艺。
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。 铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。生产出优质的铁观音茶必须具备:①纯种铁观音品种茶树;②茶树生长在良好的土壤、气候环境中,并得到精心培育;③精湛的采制技术。三者缺一不可。 最新铁观音工艺分为正炒(饱青)、消青、拖酸(拖补、拖青)三种。 1、正炒茶:采青后第二天中午12点前炒青(杀青),毛茶条形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但带微涩,音韵明,汤色金黄。 2、消青制法:采青后第二天15-18点炒青(杀青),毛茶条形较紧结,色泽墨绿,香高,较醇正和有音韵,带酸甜味,汤黄色或深金黄。 3、拖青制法:采青后第二天22-24点炒青(杀青),毛茶外形紧略不沉重结,色泽暗绿,香气尚高,不够纯正,音韵轻,滋味醇和带有较强酸馊味,久浸则茶汤转橙黄色,叶底硬挺暗绿。中最接近传统工艺的是正炒,最常见的是消青。 正炒做法:正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺,多摇青少摊凉让茶叶充分完成走水过程,并及时下锅杀青,所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征,干茶砂绿色明显,因走水充分汤色黄绿、明亮、透白;汤味滑、活、厚,上等茶花果香浓郁,观音韵明显,回味甘甜,口齿留香;叶底色黄绿,有光泽,底片柔软;安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客,也适合斗茶。正炒做法是多摇少摊,摇青时间长摊凉静置时间短,通常称走水。第一次摇青一般2-3分钟,第二次摇5-10分钟,第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟,多则20-60分钟。当然这都不是绝对的,应按天气及生产条件而变化。每次摇青之间,相隔是大约1个小时。而第三次摇青,要摇到茶青的青气基本消失,花果幽香起。正炒做法的茶青,在摇青完成后,至杀青时间,一定不能超过次日的中午。 拖补做法:拖补,为何叫拖呢,是青叶到了正常的要杀青的时候,但青叶的还不能完全完成做青要求,因此还要在超出的时间继续做青,于是有了拖的说法。不能完成是由于天气气候等因素的影响。慢慢的就形成了这种风格茶。要拖,就需要配以空调和抽湿机以完成。这样,就少摇多静,不摇出水,而是静置失水。于是就有了拖青和拖酸的茶品了。这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味,但基没有了铁观音的音韵,做的不好的有生硬的臭青味或闷青味或臭闷酸味。这类茶因为走水不充分,发酵度较低,冲泡时要快冲快出,否者汤色呈浑绿色,汤味青涩味明显。同样因为走水不充分,发酵度较低,这类茶底片青绿或墨绿,叶面生硬,青味明显。但此类茶干茶色泽碧绿,有开盖夺香之势,很容易吸引刚接触观音的茶客。拖补做法少摇多摊,摇青时间短摊凉静置时间长,通常称失水。第一次摇青,大约2分钟,第二次摇青,2-3分钟左右,第三次摇青,约3-5分钟。第三次摇青以后,将摇好的茶青,置于空调间,静置至次日下午以后,至茶青的臭青味完全消失,才可以开始入锅炒青。由于茶青静置时间长,杀青时间拖延至第二日晚,因此称为拖补,又叫拖青。 还有一种较流行的说法,按酸性来分,分为拖(歪)酸、正酸。 安溪茶农对酸有两种表述。   一是歪酸:在摇青和静置阶段,制作者采用拖青和闷青的手段会产生“酸”;在揉捻后,焙茶前这段时间,包在揉布中的茶团静置,在这其间时间掌握不好,会产生“酸”;在南风天情况下,天气潮湿闷热,对青叶的水分散发不利也会产生“酸”,其实“酸”的形成在整个流程中,对茶青发酵的控制不当,都会产生。按我的理解这些“酸”味其实是一种馊掉的味道,人们错误认识成酸味。“拖酸”是近年来铁观音市场出现的一种完全不同于传统口感的茶,其发酵轻,从采摘到下锅炒的间隔比传统的铁观音要长得多,口感浓烈。最早,“拖酸”的出现是茶农在制作铁观音的过程中,因失误、耽搁等偶然因素制出了“拖酸”茶。没想到,这种茶投放到市场时,很受欢迎,市场的需求量大。于是,就有了专门炒制“拖酸”茶的茶农。 “拖酸”的茶口感较浓,能给神经较强的刺激。许多人因为熬夜、喝酒、抽烟,味觉变得迟钝,他们会觉得传统正味的茶没有味道,喝“拖酸”茶才有感觉。   二是正酸:传统铁观音所产生的“正酸”,和天气,合理的制作和茶青本身的内质有很大关系,“看青做青”,根据青叶的走水变化适时的调整做青的轻重,控制青叶的发酵轻重;茶叶本身生长环境的合理;制作时的适合的温度和湿度。这“天地人”的合协统一,才能做出一泡上好的铁观音!正酸的茶是很难的。   青煌酸、正酸、青酸等术语也是茶农们对于高品质铁观音的一种“美称”,书上是没有的,但茶区里面经常听到此术语。其实,这些术语就是对传统正做的高档次铁观音的一种肯定,一般是拨(消)青做法的高档茶(其他做法很少出现),称呼不一样,但意思是一样的,能达到正酸、青酸的茶,其原料、工艺、天气等都是无可挑剔的,所谓的酸,其实就是铁观音韵味达到极点后一种特殊味道的感官体现,由此酸的铁观音,一般泡到几遍后就会呈现花韵,最后才出现明显的观音韵,这就说明前面几泡的酸味是观音韵味的浓缩,也就是精华,是铁观音极品的表现。   而其它非正常的酸,其特点很单一,没有香,也没有韵,从头到尾都是单一的“酸”,茶汤滑滑的,平平淡淡,没有变化,这就是歪酸,上不了台面的茶,而很多人称为极品。青皇口味也就是闽南话中说的“煌口香”。也就是音韵的味道。它是一种花香和酸果香很好的融合在一起的一种味道!因其闻有酸,很多不懂茶者以为是歪酸的,也就是拖酸的!此种茶做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味,做的不好的有生硬的臭青味或闷青味或臭闷酸味!这类茶因为走水不彻底,发酵度较低,即使有高的,也是假高。因此此类茶冲泡时要快冲快出,否者汤色偏深水偏涩苦!此茶有开盖夺香之势,很容易吸引刚接触观音的人!此类茶极不耐放。在自然气候下,不到一个月就香水全消。一般都在冰柜速冻保存!
安溪鲜绿铁观音与安溪传统铁观音有什么区别 鲜绿铁观音和传统铁观音两者区别主要为: 一、制作工艺上的区别 两者茶叶感官上的差别,主要在于制作工艺上,具体表现在摇青、炒青、包揉、烘焙等工序中。 安溪传统铁观音摇青重,炒青温度适中,容易形成“绿叶镶红边”;包揉时一般以手或脚等人力制作,力度适中,形成半条索状外形;发酵较重(形成口味浓郁)。 鲜绿铁观音的制作,由于茶叶机械的广泛应用,生产力水平得到提高,如炒青温度比传统制作时提高,其主要是高温炒青可使红边掉落或磨损,从而使泡出的茶汤不会偏红;包揉采用包揉机制作,紧结度大大提高;发酵度偏轻(使茶叶保持更鲜绿,口味清爽)。 二、在外观上的区别 安溪传统铁观音的颗粒呈半条索状, 较为弯曲紧结(如“蜻蜓头”),梗皮红褐亮;色泽乌黑发亮,红点明显;香气浓郁,带兰花、桂茶或糖果香;香韵明显,分浓香型和清香型两种,口味醇厚,回甘持久;汤色呈橙黄色,有的偏深;叶底色泽偏深,主要呈黑绿色,叶面往往为“绿叶红镶边”,色泽均匀度要求较低。 安溪鲜绿铁观音的颗粒圆结重实,梗皮红或青,颗粒感强;色泽鲜绿,砂绿明显;香气清高、郁长、丰富、有兰花香、果香、水蜜桃香、龙眼香、荔枝香、生人参香及地土香等等;音韵为清香型、酸韵型(酸韵型又分熟酸型和清酸型)、综合型(香酸具备)等;滋味比较传统铁观音更注重鲜爽甘鲜;汤色追求金黄色内中显绿;叶底色泽鲜绿较均匀,无绿叶镶红边。 安溪鲜绿铁观音和传统铁观音的区别是由于制作工艺的差异而形成的,两种工艺做出的茶都有非常好的,它并不影响广大茶人对铁观音的品赏和认识。实际上,当前市场上两种工艺制作的铁观音都有,只要茶的品质高,适合自身口味和品饮习惯,都是可取的,而两者也只有优势,不能轻易地否定任何一种。从另一角度看,当前市场上一泡极品的铁观音,应当是以上两种的优点都具备的。毕竟,鲜绿铁观音的制作工序是源自于传统工艺的,它是对传统工艺的补充和提高,是对安溪铁观音的口味的鲜爽度提出的更高的追求
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