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1，英国红茶的常用茶具

品下午茶的茶具多用陶瓷做成，上面绘有精美的英国植物与花卉的图案，轻松、优雅；而且，英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组，所以非常有收藏价值。挑选一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壶、茶匙、茶刀、滤勺、广口瓶、饼干夹、放茶渣的碗、三层点心盘、砂糖壶、茶巾、保温面罩、茶叶罐、热水壶、托盘，如果主人非常讲究，还可在托盘中铺上一层蕾丝托盘垫，再加上一段优美的轻音乐，这样一点点的细节聚集起来，展现着英国人对于生活品质的浪漫追求。

英国红茶的常用茶具

2，high tea和afternoon tea有何区别正确的用法是什么

在英式下午茶里，常有 high tea（高茶）low tea（低茶）之说。有人会误把英式下午茶（afternoon tea）叫做 high tea。但其实，low tea 才是传统下午茶。下午茶一般由三明治、丝康饼、果酱、奶油、甜点，还有茶组成，由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上，茶点也摆在较低的茶几上而得名。如果再增加一杯香槟，则称为 royal tea（皇家茶）。至于 high tea，则是盛行于普通大众的更像是正餐的茶点，一般在六点进行。在过去，一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用 high tea，并且坐在较高的餐桌和椅子上，方便快吃快走。afternoon tea下午茶，午后的茶点(一般指下午4时至5时之间的茶点)，这个才是大家熟悉的下午茶。

high tea和afternoon tea有何区别正确的用法是什么

3，正宗英式下午茶都有什么

与中国人饮茶一样，英式下午茶的主题当然离不开茶和茶具。在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。一套完备的英式下午茶，必须要有陶瓷茶壶、杯具组合、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架、点心盘、放茶渣的小碗，这些皆为白底描花瓷器。此外，茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，这些器皿都必须是擦得锃亮的银器。更讲究一点的就连茶壶也必须得是银质的。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。 在茶的选择上，一般来说正统的英式下午茶多会选用大吉岭茶、伯爵茶或早餐茶。都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣倒入怀中饮用，并且只喝第一泡。至于袋泡茶，基本上当时的上流社会是不选用的(但如今讲究似乎就没那么多了)。若喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。现冲的红茶加上牛奶调出暖暖的温度，小啜一口，许久之后还能在唇齿间回味淡淡的浓香。

正宗英式下午茶都有什么

4，如何健康饮水

饮水分四个步骤每天至少喝4次以上的水，大约2000cc或6～8杯水，平均分配在起床后、上午、下午及就寝前喝。每天晨起一杯养颜水每天每天早上起床，空腹先喝一杯水。晨起饮水有许多益处。其一是补充水分：经过一夜睡眠，身体会因为流汗及皮肤蒸发而排出一些水分，所以早晨我们多半处在轻微的“脱水”状态，及时补充水分非常重要。第二、早晨喝水，水分进入脏腑，让肠胃开始蠕动，促进排便，尤其是喝冷水，对经常便秘的人很有帮助。每天每天上班头件事———倒水每天每天因了SARS的威力，现在很多人一进公司就会先洗手。不妨让好习惯再加一项——洗手后，顺便倒杯水。在OFFICE准备一个容量大约500cc的杯子。每天每天来个英式下午茶每天每天要想小资点，不如找同事一起喝茶。下午三四点钟，泡一壶花草茶（最好不加糖），边品尝，边聊天，放松一下，既可以补充水分，还可以增进同事间的感情。每天每天睡前也喝水每天每天晚上入睡后，有长达6～8小时不再摄取水分，血液浓度也会增加，影响血流顺畅。这和体内水分不足有关，所以就寝前最好再适量喝水，帮助冲淡血液。

5，什么是伦敦英式下午茶

提起英式下午茶，绝对是高贵和轻松自在的代名词。曼妙的红茶配上美味的甜点，下午茶的文化从维多利亚时期一直延续到现在。到伦敦来不能不尝试这贵族般的礼遇，享受这高雅和精致的慢生活。英式下午茶不仅是味觉的体检，也是融入当地生活的最好方式。在维多利亚时代，下午茶时男士必须穿着燕尾服，女士则着长袍。虽然现在在酒店用下午茶时不必如此正式，但是着装最好不要过于休闲，举止大方得体，交谈声音尽量低。　　一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。茶点用三层点心瓷盘盛放。最下面一层可以放一些咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式Scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再饮几口红茶。
“英式下午茶”是英式典雅生活方式的象征，来源于英国贵族的传统，充满了优雅惬意的悠闲气息可以追溯到狄更斯时代以及维多利亚女王时期。　　 伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。正宗的英式下午茶一定是三层塔的点心配一杯红茶。餐具一律都是上号的瓷器，花纹精致漂亮。伦敦的高档酒店通常会提供全套的下午茶，而一些咖啡馆和甜品店也有改良版的新潮或简版下午茶。

6，有人知道喝英式下午茶有什么讲究吗

一份标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、烤番茄、煎肉肠、黑布丁，有时还有炸薯条、茄汁黄豆，当然还有咖啡或茶佐餐。主食一般是面包片，可颂、丹麦卷、羊角包当然也可以。不要以为面包片比起之前的那些来太过寡淡———用烤制两天后的面包，切片后加少许黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，细细咀嚼，朴实的口感之中有着层次分明的麦香与黄油香，余味悠长，用来做个ending再好不过。
正统英式维多利亚下午茶基本礼仪 (一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) (二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。 (三)通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。 一般来讲，下午茶的专用茶 中国的祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、火药绿茶、传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。在早期，他们的下午茶都以来自中国的祁门红茶为主，因为中国运输茶品至欧洲路途遥远，价格昂贵，后来慢慢地在印度及斯里兰卡种植红茶，并开始由印度及斯里兰卡输入红茶。但作为遥远东方的中国红茶，依然是他们的最爱。 (四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。 正统英式维多利亚下午茶标准配备器具 瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。 一种流行的传说认为，在1840年两位英国上流社会的女士：贝德芙公爵夫人安娜女士，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的烤面包片、奶油和红茶。这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。 不过下午茶的发展也受到了当地文化的影响，在以严谨的礼仪要求著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一。下午茶的个人礼仪参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。 诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌；别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注；手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。 其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很讲究姿势姿态。 表情要大方得体，保持笑容 下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄，现在也可以把手指伸进杯圈)，把杯子送到嘴边。 喝的时候不能发出声音，出声是很不优雅的。下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷盘。 最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式Scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。如果由上而下食用糕点，那就大错特错了。蘸料之果酱Scone是一种英式特色松饼，样子不太好看，却是非常美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，能够吃出各种风味。下午茶中的特色点心Scone、手工饼干、牛角面包等都是英国下午茶中特有的不可或缺的点心，维多利亚时代这些点心都是由手工制成，现烤现吃，热的时候味道更好

7，为什莫英国人喜欢喝下午茶

下午茶的由来　　英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了; 就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。　　后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的『英国红茶文化』，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。　　最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。　　标准配备器具　　1. 瓷器茶壶(两人壶 四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)　　2. 滤匙及放过滤器的小碟子　　3. 杯具组　　4. 糖罐　　5. 奶盅瓶　　6. 三层点心盘　　7. 茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）　　8. 七吋个人点心盘　　9. 茶刀（涂奶油及果酱用）　　10. 吃蛋糕的叉子　　11. 放茶渣的碗　　12. 餐巾　　13. 一盆鲜花　　14. 保温罩　　15. 木头拖盘(端茶品用)　　P.S. 蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物　　喝茶的摆设要优雅　　正统英式下午茶，所使用的茶以『红茶中的香槟』--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。就英国正式的下午茶来说，对于茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等都非常讲究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘［装点心］、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壶、漏杓、三明治盘共享，将这些餐具摆在圆桌上，桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边，再放首优美的音乐，此时下午茶的气氛便营造出来了。　　有了这些气氛更要有优美的装饰来点缀，在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上绑上缎花等等，都是很好的装饰方式，不过现在的下午茶用具已经简化不少，很多繁冗的细节就不再那么注重了。　　基本礼仪　　(一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)　　(二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。　　P.S.现在每年在白金汉宫的正式下午茶会 男性来宾则仍着燕尾服 戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子　　(三)通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。　　P.S一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶 传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。　　(四 )正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。　　P.S.这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。　　在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角; 悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。　　正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵　　英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901）是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。　　维多利亚下午茶是一门综合的艺术….　　华丽却不庸俗…　　简朴却不寒酸　　虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。　　随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事。
喝咖啡
维多利亚时代的贝德福公爵夫人,安娜。这位夫人每到下午就感到低迷、无聊，于是想出了下午小吃一餐的办法。很快,下午茶就在整个维多利亚社会风靡开来。那些贵族阶级，整天也没个正事儿，早餐吃得又晚，所以每每到了午饭的饭点都不觉得饿，但是一到下午四点左右，就会因为血糖降低而产生晕眩的感觉，下午茶可以很好地解决这个问题。于那些每天早起去工厂、田间工作的农民来说，一顿丰盛的早餐也许可以帮他们撑过中午，但绝对挨不到晚饭，所以，尽管他们没法像贵族那么讲究，但下午茶的习俗还是慢慢在平民百姓中间流行起来。现代的就餐习惯已经威胁到了传统的英式早餐和下午茶。它俩是紧密搭配的：一顿丰盛的早餐可以免去午餐的必要性，但需要一份下午茶来补充能量。但由于现在很少有家庭会吃传统英式早餐（现在谁在上班前还有时间和精力吃一顿丰盛的高能量的早餐呢？），下午茶也慢慢从人们的生活中淡去。现在一般只在特殊的宴请和闲散的周末才能见到英国人喝下午茶。
去问英国人啦
因为可以提神

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