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韩餐配料可以去哪里买？
一、如果想要买现成，可以选择大型市场或超市。那里一般都有专门的进口食品区，食材、酱料等都可以买到，但是价格相对来说比较贵。二、网上购买，淘宝、京东、绿屋商城等。网上的渠道多，产品丰富，基本上你想要的配料在网上都能买到。在此推荐这个叫“绿屋商城”的电商网站，旗下的韩国品牌特别多。绿屋商城里的商品都是从厂家哪里直接拿货的，价格相对来说比较低，而且他们现在还有秒杀、单品优惠、套餐特价等多种优惠，可以说是十分划算的。
茶叶蛋商用配方有哪些？
【茶叶蛋】在鸡蛋的做法中茶叶蛋可以说是最有滋味的吃法，做出来的茶叶蛋吃起来带有浓浓的茶香味，与普通的水煮蛋相比别有一番清香的味道。茶叶蛋的做法简单，在一些早餐店或快餐店就最受欢迎，只要提前煮好一锅卤水加入鸡蛋浸泡入味就可以，要想茶叶蛋的味道好？秘密全在于一锅卤水，今天就给大家分享茶叶蛋的商用做法！【茶叶蛋怎样做味道会更好？】茶叶蛋味道最讲究的就是茶香味，鸡蛋吃起来既要品尝得到茶叶的清香，又要带有香料的香味，茶叶蛋配方主要有三大部分组成：茶叶 香料 味料。
配方里面香料的搭配很重要，卤水中主要突出的就是茶香味，香料的份量不能过多否则就会覆盖茶叶的香味；而制作茶叶蛋应该选择香味浓、苦涩味淡的茶叶，比较好用的就是红茶，详细的制作方法下面分享。【茶叶蛋商用做法】 ●【主料】：鸡蛋 ●【香料配方】：红茶50g、八角10g、香叶5g、桂皮5g、小茴香8g、陈皮8g、生姜适量 ●【调料】：盐、白糖、料酒、酱油、老抽~【制作步骤】~ ● 步骤①【煮卤水】把香料配方中的所有材料清洗一遍，然后用一个布袋装起绑紧备用，锅中加入清水8斤，加入香料包同煮，把水煮开，然后转为小火煮30分钟使香料包出味，最后加入味料盐、白糖少许、料酒少许、酱油、老抽调色，调出来的卤水味道要偏咸，这样鸡蛋才会更好入味。
● 步骤②【煮鸡蛋】挑选新鲜的鸡蛋清洗干净表面的异物，然后鸡蛋冷水下锅，水要浸泡过鸡蛋，然后大火把水煮开，水开后再转为中小火煮15分钟，然后把鸡蛋捞出放入冷水中浸泡，鸡蛋凉后把鸡蛋轻轻敲碎表面的蛋壳，然后沥水备用。 ● 步骤③【卤鸡蛋】处理好的鸡蛋放入到煮好的卤水当中，把卤水煮开，然后转为小火把鸡蛋煮40分钟，最后熄火把鸡蛋浸泡在卤水当中放置3小时，这样鸡蛋就入味了，商用做法也可以把鸡蛋浸泡在卤水当中售卖，客人下单直接从卤水中捞出，这样鸡蛋可以更好入味，同时鸡蛋也不容易变凉。
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