其实真正的苦味来自于和茉莉花配一起的绿茶，地方不同，搭配的绿茶品种也不一样，所以有些喜欢茉莉花茶的朋友接受不了苦味选择添点冰糖调和如果要想把茶泡好，要好的山泉水，控制好水温，一套得心应手的茶具，放松心情，投放自己理想味道的茶量。茉莉花茶茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，其亦属于绿茶的一种。
怎么分辨茉莉花茶的好坏？
说起茉莉花茶，很多人都因它的香气耐人寻味、口感醇厚浓香所吸引。茉莉花茶茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，其亦属于绿茶的一种。常喝茉莉花茶能够起到降血脂、防衰老、抗氧化、疏干明目、增强自身的免疫力等功效，但是如何辨别茉莉花茶的好坏呢？这就是个大学问了，但是简单的概括为“观闻饮”三者结合鉴之：观：最直观的方法就是直接看，一般上等茉莉花茶以嫩芽者为佳，其次为一芽一叶，再者芽少叶多，甚至有些低档茶几乎无嫩芽。
闻：单单看完外观还不够，因为我们喝茉莉花茶喜好者之所以被吸引都因其独特的花香。上等好茶，其散发的香气会清香扑鼻、香而持久、浓而不冲，闻起来没杂味。饮：购买玫瑰花茶最终用途是饮用，所以满足以上“观闻”佳品后，还需要泡制品尝，观其汤色、闻其香气、品其茶味方可知其质。茶色黄而明亮，口感柔和，香气浓厚，没异味则为上品。
感觉茉莉花茶很苦怎么回事？
[灵光一闪]非常高兴能够回答楼主的问题我刚开始喝茉莉花茶的时候也发现了这个问题。香是挺香，但是入口香气过后就有点“沾嘴”，映像最深刻的就是苦。那时候我在想会不会是我冲泡有问题呢？我尝试变换水温，冲泡方式还有茶具，始终给我感觉有些苦。于是我就在网上研究了一番。其实真正的苦味来自于和茉莉花配一起的绿茶，地方不同，搭配的绿茶品种也不一样，所以有些喜欢茉莉花茶的朋友接受不了苦味选择添点冰糖调和如果要想把茶泡好，要好的山泉水，控制好水温，一套得心应手的茶具，放松心情，投放自己理想味道的茶量。
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