如何泡好金骏眉红茶,也是品鉴金骏眉的重要条件。那么下面我们来看一下怎么冲泡金骏眉才好喝。此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。红茶既有真假之分,也有品质的优劣之分,品鉴红茶,可通过手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。
茶应该怎么品?
一杯茶分三口喝,一口试茶温,二口闻茶香,三口才细细啜饮。喝茶别老想着品茶就一定要多少道程序才合符标准、什么水才泡得出色香味、水温是多少才刚刚好之类的;也别以为包装好的就是好茶、价格高的就是好茶、什么山场的才劲道。只要不涩、不苦、柔和、顺滑、有沉香且香味纯正的就是好茶。喝茶讲究的是心境,心情不暢时,再好的茶也喝不出味,有三五志趣相投好友慢慢细尝,道些人生甘苦,差些的茶也能有个好心境。
金骏眉应该怎么喝?
金骏眉是产于福建省武夷山国家自然保护区。目前是市场上最为高端的红茶,它的口感有复合花果香、蜜香、高山韵香,滋味鲜活甘爽,更是具有提神醒脑、消食去腻、生津清热、养胃护胃、强健骨骼等功效。如何泡好金骏眉红茶,也是品鉴金骏眉的重要条件。那么下面我们来看一下怎么冲泡金骏眉才好喝。1、烫壶:我们在泡金骏眉之前要用开水烫一下茶壶,首先这样可以去除茶壶内异味;同时热壶也是有助于挥发茶香。
泡金骏眉所用茶壶壶口都较小,所以我们要先将茶叶装入茶荷内,然后可将茶荷递给客人,让客人鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中。将金骏眉的投茶量以壶的三分之一为度。2、 高冲:在冲泡茶叶的时候,把水壶抬高,水自高点下注,这样可以让茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,利用水流的冲击力使茶叶达到充分浸润,俗称“高冲”。
3、低泡:将泡好的茶汤倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,放得低一点为佳,以免茶汤内的香气散发,俗称“低泡”。平时泡茶用第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,喝起来效果较好;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。我们在泡金骏眉茶的时候最好要醒茶,具体作法是将开水直接烫洗功夫盖碗,也就是先把茶壶烫热,然后在把干茶投入烫热的茶壶里面,盖上盖子,再晃动让茶壶壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。
怎么区分金骏眉真假?
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