选择绿茶要买春茶,主要是因为春茶比其它季节的茶鲜爽,品质最好。喝茶的人都喜欢喝春茶,所有人都知道春茶比秋茶要好,春茶与秋茶的区别在哪里呢?这是很多刚刚入门的茶友经常问的一个问题,我们就来简单的说一下春茶与秋茶的区别。

茶叶茶好还是秋茶好

喝茶的人都喜欢喝春茶,所有人都知道春茶比秋茶要好,但是春茶与秋茶的区别在哪里呢?这是很多刚刚入门的茶友经常问的一个问题,我们就来简单的说一下春茶与秋茶的区别。春茶从本质上肯定是比秋茶要好的,中吉号古茶园都是采用的两休两采的管理方式,茶树一年只采两个季节,夏天和冬天都是不采摘让茶树自己休整。冬天万物都处于缓慢生长休眠的状态,而到了春天正是万物刚刚复苏的时候,这个时候的茶叶刚刚发芽,正是植物最为鲜嫩的时候,所以春茶的时候茶叶最为新鲜的。

冬天因为气温比较低茶树一直处于冬眠的状态,而夏天的时候气温普遍比较高,茶叶一直都在飞快的生长中,所以茶树储存的营养物没有春茶那么多,使得春茶的内含元素更为丰富,茶汤喝起来滋味更好,营养更为丰富。春茶茶叶比较鲜爽,而且茶叶中的茶碱含量更好,饮用春茶给人的提神效果更好。喝起来更能刺激人体的神经系统,不过对于咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了会影响睡眠情况。

而秋茶相对比较柔和一些。春茶因为采摘时间限制的比较短,而且十几米的古树采摘起来没那么容易,生长在深山老林中的古茶树路途比较遥远,所以春茶的产量都比较低,特别是普洱古树茶的产量更少,而秋茶的采摘时间就没有那么严格的限制,相对时间比较充足。每个人都知道春茶更好,不然也不会有俗话说“明前茶贵如金”,春茶茶叶品质好,芽头更新鲜,茶汤滋味更好,不过春茶与秋茶的价格相差比较大,如果不是特别的追求春茶饮用口感,不需要对春茶有特别的执着。

购买绿茶,为何要选春茶呢?

选择绿茶要买春茶,主要是因为春茶比其它季节的茶鲜爽,品质最好。为什么春茶比其他季节茶叶鲜爽好喝?那是因为春茶中的茶氨酸含量最高。为什么茶氨酸含量最高?因为茶氨酸主要是由茶树的根部合成的,在运输到芽,叶等部分,冬季整个一个季节,由于各种在外因素,茶树是不发芽的,基本上停止或者非常缓慢的生长,所以在茶树的根部聚集了大量的茶氨酸,春天到了,外部温度湿度光照等条件适合了茶树发育,茶树中较多的茶氨酸提供给叶子和芽头,这个时候,采摘下来的芽叶是茶叶最好的,也是茶氨酸含量最丰富的,而这个时候大概就是明前,也就是我们说的明前茶。

为什么绿茶中的“春茶”最贵?

绿茶的各等级茶中春茶是贵的,特别是明前茶更贵。这是由几方面原因决定的。1.供求原因春茶产量少,特别是明前茶一般由芽和一芽一叶初展的鲜叶制成,原料少。既使临近清明,有的高海拨产茶区也刚刚开园。2.品质好春茶氨基酸含量高,茶多芬含量也高。给人们的直觉感受是干茶栗香扑鼻,开汤后口感清爽,回味甘甜,苦涩味适宜。

茶叶绿素含量也高,泡出的茶汤碧绿澄亮。春茶条索整齐,干茶外观好,开汤后叶形整齐,富于观赏性。3.春茶经常出现在历代文人墨客的作品中,有故事,有茶歌茶曲,散文等。给消费者留下了美好的印象。4.商业炒作大型的茶企在开园时一般都要搞拍卖活动,提高了茶叶价格。5.攀比心理正是春茶泡在玻璃杯里显示出整齐的叶形,碧绿明亮的汤色。

普洱茶,是春茶好还是秋茶好

清代阮福《普洱茶记》中是这样记载的,“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”清代云南西双版纳傣、哈尼、基诺、拉祜等族向皇宫进献的普洱茶称普洱贡茶。因而,须以极为考究的茶优先进贡京师。“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡”,贡后方许民间贩茶。 云南西双版纳茶区每年清明前半个月开始采茶,历时约二个半月,所采为春茶。


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