感谢头条邀请，为什么选择紫砂壶泡茶，我们要讲紫砂壶透气属性，紫砂的结构是双层孔结构，所以在泡茶时透气不透水，能控制茶的水温，从而激发茶性。再看什么是好紫砂？明代学者李渔评说紫砂壶“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用于泡茶不失原味，色香味皆蕴”，意思就是好的茶壶要有砂性，这也是宜兴紫砂壶的特点和本质所在，不含“砂”就是真正的宜兴紫砂。
感谢头条邀请，为什么选择紫砂壶泡茶，我们要讲紫砂壶透气属性，紫砂的结构是双层孔结构，所以在泡茶时透气不透水，能控制茶的水温，从而激发茶性。第二、紫砂壶的泥塑性，紫砂壶可以直接泥塑成型，所以在制作时增加了壶观赏价值。第三、紫砂壶在使用过程中由于茶水的浸泡，产生光泽的皮壳，很多人说紫砂壶是大男孩的玩具，在喝茶的过程中养心养性。
泡茶需要用好的紫砂吗？
首先来看看明代文学家周高起如何评说壶与茶：“壶于茶具，用处一耳，而瑞草名泉，性情攸寄，实仙子之洞天福地，梵王之香海莲邦”意思是壶就茶具来说，用处专一，而上好的茶叶加上泉水，他们能充分展现其性情，茶壶就如同仙子的洞天福地，梵王的香海莲邦一样，能使饮茶达到极高的境地，品茶饮茶是古代文人墨客的书房雅事，相比当今茶道有过之而无不及，后周老先生又说“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶，又近人远过前人处也”，大意是：近年来，人们不用银锡茶具，不用闽豫瓷具，而崇尚使用宜兴紫砂泡茶，说明了宜兴紫砂壶比其他茶具伺茶优越性被充满智慧的近代人发现。
再看什么是好紫砂？明代学者李渔评说紫砂壶“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用于泡茶不失原味，色香味皆蕴”，意思就是好的茶壶要有砂性，这也是宜兴紫砂壶的特点和本质所在，不含“砂”就是真正的宜兴紫砂。紫砂的“砂”为粉砂碎屑，是各种金属矿物质的聚团体，烧制成壶形成双气孔结构能发茶色香味，所以泡茶一定要带“砂”的紫砂壶，即真正宜兴紫砂壶。
泡茶用瓷器好还是紫砂好？
用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案，一方面看个人使用习惯，另一方面从茶叶的特点，想要体现茶叶哪方面的侧重点。从冲泡的角度来看盖碗一般都是标准的器型和容量，冲泡时方便闻香和观察叶底，从而方便大家微调冲泡手法，加深个人对茶品状态的理解，因此相对于壶更容易上手。从品饮的角度来看白瓷材质的盖碗对茶品无口感加持，茶品的优缺点都会被盖碗全面暴露，所以在对茶品评测时使用盖碗居多。
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