大概几十天后,生茶就变成了熟茶。最后,建议大家存生茶、喝熟茶,警惕老茶。渥堆工艺的熟茶是通过茶外界的微生物作用而形成的发酵茶。生茶渥堆发酵之后就变成了熟茶,颜色加深,香气以陈香、果香、糯香为主,口感醇厚柔和,刺激性低。我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?普洱茶生茶放久了汤色确实会变成熟茶汤色,但香气、口感上是会有很大差别,当然这个久不是几年或者十几年,比如在昆明存放三十年也不能完全变成熟茶,如果在一些高温、高湿的环境下可能三年、五年就能达到在昆明二三十年的存放效果,如果再加上一些人为的加湿、加温可能三两个月就能达到在昆明存放二三十年的汤色,当然人为因素干预的跟自然陈化的,口感上肯定是有差别的,做得不好的已经霉变,我本人是不建议去喝那一类茶的,对身体有百害而无一利,也就是现在市面上很多所谓的旧茶,如果是真正干仓存放二三十年的普洱茶生茶,原料、工艺、后期存放不出问题,老的普洱茶生茶确实魅力无限,所以在选择老茶的时候要擦亮眼睛,老茶没那么多的,存放好的老茶价格也不菲,理性消费。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?普洱茶生茶放久了汤色确实会变成熟茶汤色,但香气、口感上还是会有很大差别,当然这个久不是几年或者十几年,比如在昆明存放三十年也不能完全变成熟茶,如果在一些高温、高湿的环境下可能三年、五年就能达到在昆明二三十年的存放效果,如果再加上一些人为的加湿、加温可能三两个月就能达到在昆明存放二三十年的汤色,当然人为因素干预的跟自然陈化的,口感上肯定是有差别的,做得不好的已经霉变,我本人是不建议去喝那一类茶的,对身体有百害而无一利,也就是现在市面上很多所谓的旧茶,如果是真正干仓存放二三十年的普洱茶生茶,原料、工艺、后期存放不出问题,老的普洱茶生茶确实魅力无限,所以在选择老茶的时候要擦亮眼睛,老茶没那么多的,存放好的老茶价格也不菲,理性消费。
普洱茶为什么分生熟?生茶是怎么变熟的?
普洱生茶和普洱熟茶,是普洱茶的两个主要类型,按照工艺来分的。生茶口感相对刺激,香气以花香、甜香、蜜香为主,和绿茶一样直接下锅炒制,揉捻晒干制成。生茶渥堆发酵之后就变成了熟茶,颜色加深,香气以陈香、果香、糯香为主,口感醇厚柔和,刺激性低。有点儿类似炒青菜,和老坛酸菜的区别。都是白菜做的,但是做法不同,味道区别很大。
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