安吉白茶为什么泡很久也不苦涩?众所周知,安吉白茶产于浙江安吉县,是一款知名绿茶。那么是什么优点呢?就是久泡不显苦涩。不了解此茶的人在第一次听到这个名字后以为是白茶系的一种,其实不是,安吉白茶具有一般绿茶的特点,具有一般绿茶不常见的优点。喝茶人人都会,但要冲泡得好喝且不苦涩,就大有学问了,同样质量的茶叶,如用水不同或技巧不对,泡出来的茶汤也就会有不同的效果,想要泡得好,把握这三点最重要茶叶用量要泡出好喝的茶,就要掌握好茶叶的用量。
如何泡一杯不苦涩的茶?
谢邀,这段时间有点忙,很多回到都忘记了,各位读者抱歉啊???怎样泡出一杯不苦涩的茶?小编就从两点给大家分析首先得看茶叶的茶性,有的茶叶本身就没有苦涩味的,所以不管您怎样泡都不会有苦涩味的。比较突出的就是普洱里面的薄荷糖、那卡等的古树茶,这些基本上不管你怎么样泡都没有苦涩味。其次就是泡茶的手法,一款茶叶到手之后,如果泡茶手法喜好清淡的话,泡出来的茶则苦涩味偏低。
如何泡出一杯苦涩味不重的茶叶?
喝茶人人都会,但要冲泡得好喝且不苦涩,就大有学问了,同样质量的茶叶,如用水不同或技巧不对,泡出来的茶汤也就会有不同的效果,想要泡得好,把握这三点最重要茶叶用量要泡出好喝的茶,就要掌握好茶叶的用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、个人饮用习惯来定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡水温泡茶水温的掌握,主要依泡茶叶品种来定。
绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要煮沸后,再冷却至所要的温度)。茶叶越嫩绿,冲泡水温就要越低;这样泡出来的茶汤才会鲜活明亮,滋味爽口;水温太高,不仅会破坏茶叶本身的物质,还会使茶汤边苦变涩时间浸泡时间不宜过长,久浸必苦;控制好出汤时间也是非常关键的。最重要的还是,以适合饮用者的口味为主,有人喜弄有人喜淡嘛。
茶叶泡的第一次茶苦,喝好还是不喝好?
别人都是在回答些什么?一帮伪快餐式的茶艺大师,一杯茶一张照片都快喝出人生来了。其实看照片,这茶不但苦,还有涩味,低档绿茶就这样了,再仔细看一下还有夏秋茶。绿茶是没有发酵的茶叶,只通过极速加温干燥,茶叶中一些原生的成分保留多,如茶多酚等 ,引起苦涩是正常的,尤其是夏秋茶,而且还担心的是夏秋茶的农残,这些都是其他的茶叶大师们忌讳颇深避而不谈的。
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