其实老班章古树茶既有甜茶，也有苦茶。新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前两道都不喝，第一道为洗茶，第二道为醒茶，第三道才开始品饮。而茶之产易武较多，茶味易好”。很多人认为老班章是苦茶，苦涩重，滋味浓烈；有人认为老班章是甜茶，回甘快，甜度感高。
易武茶是个什么茶？
易武: 班章为王，易武为后，言普洱必易武。易武，位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部，易武是傣语的译音，“易”意为“美女”，“武”意为“蛇”，“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好”。20世纪90年代，台湾茶人对易武茶的关注使得易武茶区再度兴起，仅存的一些老茶庄重新焕发出活力，同时也催生了一批明星茶品，如99易昌号，易武正山野生茶特级品等。
历史上著名的老茶皆出自易武，易武茶以“津”见长，生津细长持久，茶滋柔甜，苦涩细腻，浓而不烈，口腔润泽清甜。带给人的美好体验正如易武的历史一样悠远绵长，耐人回味。传统手工石模制成的易武茶，“杀青”较重，“揉捻”较轻，再以低温晾晒造就成了易武茶独特的泡条特点。其古树茶，因表面的革质层密度大，几经过岁月的陈化，它原有强劲的内质又慢慢地表现出来，所以就有易武普洱茶越放越好，它的茶味、茶气香气越放变得越浓。
1、选用器皿选用冲泡易武茶的器皿宜宽口宽体，以利于大叶种易武茶的叶子伸展，呈现易武茶的特色品质。紫砂壶的透气性和保温性宜作为冲泡易武茶的器皿。试茶一般宜采用盖碗，以保持易武茶的原汁原味。杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯或无图纹的白瓷杯最好，这样才有利于观赏易武茶独具魅力的诱人汤色。2、用水和水温宜用矿泉水或纯净水，以100度沸水为佳，以保证易武茶的优秀品质。
3、置茶量新茶按100:8的比例，上年份的茶按100:7的比例。以盖碗为例，100毫升的盖碗投茶量7-8克。4、冲泡方法“润茶”最为关键，也就是“洗茶”或者叫“温润泡”这一道，这一道开不好，茶就肯定出不来最好的滋味了。新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前两道都不喝，第一道为洗茶，第二道为醒茶，第三道才开始品饮。
如何分辨真假“易武茶”？
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