致力于成为南京问答达人的小欧来答对于南京人来说，鸭血粉丝这道美食可以说是极富有感情的。在早期，南粤地区就有不少“茶楼”，广东人迄今流传着一句口禅“得闲一齐去饮茶”，而“饮茶”是代表了吃点心或是吃饭，由此可见，除了潮汕，其他地方的人对茶也有着不可割舍的喜爱。
除了我们潮汕，其他地方平时都喜欢喝什么茶？
多得是。尤其是闽南、云南、浙江等众多区域，喜欢喝茶的人仕不比潮汕少，只是品茶的方式各有不同，潮汕和闽南地区大多数泡的是以“工夫茶”为主，而其他地方则用比较大些杯子而已。至于喜欢喝什么茶则是个人喜好，也很难断定各地方人仕口味与标准。茶在中国有着过千年历史，中国茶叶与瓷器、丝绸齐名，譽满全球。翻开世界历史，不难发现在数百年来，有某些西方国家为了争夺茶叶控制权，曾发动过不少于数次战争。
纵观历史，潮汕地区有一部份是福建石狮人的后裔，这与古代的中原文化延伸到闽南，再迁移潮汕地区有着莫大的关系，很大程度“喝茶”也是其中一环。在早期，南粤地区就有不少“茶楼”，广东人迄今还流传着一句口禅“得闲一齐去饮茶”，而“饮茶”是代表了吃点心或是吃饭，由此可见，除了潮汕，其他地方的人对茶也有着不可割舍的喜爱。
南京人更爱喝鸭血汤，南京鸭血粉丝汤是怎么出名的？
致力于成为南京问答达人的小欧来答对于南京人来说，鸭血粉丝这道美食可以说是极富有感情的。我自己认为，鸭血粉丝之所以令人印象深刻，除了它好吃味、道鲜美以外，还与其他汤汤水水不同，举个例子:您看，兰州拉面也有特色吧？但是说到底还是隶属于面，而南京鸭血粉丝这点上就是与众不同的。关于鸭血粉丝的起源地有2种说法:这种说法最有名，据传当年南京城有穷人杀鸭子，用碗装鸭血不小心把粉丝掉进鸭血里面，因为穷舍不得丢啊，只好用这碗混杂鸭血的粉丝烹饪，想不到就做出了最早的鸭血粉丝汤。
2.起源于镇江，一说为镇江落第秀才梅茗所创，一说为镇江某小吃摊于1988年所创，距今30余年历史。不过需要注意的是，镇江的鸭血粉丝多为鹅血，为叫起来顺口才叫鸭血粉丝，而南京这儿多为真正鸭血，且南京对鸭血粉丝汤里食材的选用，采用以金陵盐水鸭烹饪法相差无几而制出的美味、鲜咸润口的鸭肠鸭肝鸭肫，故市面上可以追溯到的真正的“鸭血粉丝汤”正是源自南京无误的。
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