毛尖有很多种，不知道你说的是哪一种毛尖。鲁迅先生说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。有人说茶叶口感很好，为什么有黄色的毛毛？并且汤色是鹅黄色而不是绿色，这是咋回事呢？如果懂得信阳毛尖的都知道，这是好茶，起码是早期茶的特点。
信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载：淮南茶，光州上。这里的“光州”古指今河南信阳东南部。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。鲁迅先生说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。可见拿到一泡好茶后，合理的冲泡方法也很重要。那么，怎样才能冲泡好一杯信阳毛尖呢？一、选器俗话说，水是茶之母，器是茶之父。
合适的茶具是冲泡好一杯茶的必要条件。信阳毛尖属于长炒青绿茶，适合用玻璃杯、盖碗等开口茶具来冲泡，冲泡中不要盖盖，否则会把茶叶焖熟，使茶叶变黄、苦涩味加重。二、选水选用纯净水或矿泉水，水烧开后放置到90℃左右。三、冲泡根据杯子或盖碗大小，投放3-5克茶叶，倒入1/3开水，静置5-10秒再加水到7分满，一分钟左右就可以开水品饮了。
每次喝茶到1/3时要加水，因为信阳毛尖芽叶比较细嫩，茶叶内含营养物质析出较快，如果每次都喝干茶汤再加水，下一泡茶就会很淡了。冲泡重点：1冲泡绿茶不能盖盖2茶水喝到1/3时记得加水，不要喝掘尾巴茶以上是一个20 年老茶客冲泡信阳毛尖的经验，望对大家有所帮助。希望了解更多茶叶知识。可以关注“原叶生活”头条号！。
毛尖茶叶是带绒毛的好还是带梗的好？
毛尖有很多种，不知道你说的是哪一种毛尖。我以信阳毛尖为例来说一下它的特点。有人说茶叶口感很好，为什么有黄色的毛毛？并且汤色是鹅黄色而不是绿色，这是咋回事呢？如果懂得信阳毛尖的都知道，这是好茶，起码是早期茶的特点。优质信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫，冲后香高持久，回甘快，其中白毫就是视频中看着像灰尘的黄色毛毛，茶汤看着不干净，时间越早，白毫越多、汤色越偏黄，随着时间的推移，白毫越来越少，汤色越来越绿，口味也越来越苦、涩。
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