欢迎关注我(知行创黄翰德)!问题所问:‘’做餐饮那么多年,怎么样才能带好一个餐饮团队,做好一个管理者?‘’问题关键词:带好餐饮团队、做好管理者。如下:带好餐饮团队:统一经营理念,树立明确的经营目标,让团队中的每一个成员参与其中,并能获得成长和回报。

如何做好餐饮营销?

谢谢邀请:餐饮行业该如何做好营销?这个题目比较笼统,一般来说餐饮行业根据服务对象的不同会细分成不同的层次。一、大品牌比如“麦当劳、肯德基、可口可乐”等采取铺天盖地的广告宣传,立体轰炸。二、一般性、地区性的品牌在媒体和美食节目中进行宣传。三、小品牌主要是靠口碑,服务,以及适当的传单,打折促销等方式进行宣传,不易在媒体上大量宣传否则会加大成本,得不偿失。

餐饮装修如何设计才能吸引人?

《舌尖上的中国》在这个时代,每个人都经历了太多的苦痛和喜悦,中国人总会把苦涩埋藏在心里,而把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌上。餐厅于我们而言,并非只是厨房的一个衍生品,它更是一家人之间享受美食与情感交流之所,这里有美食美酒,更有欢声笑语,可以说这是整个家中最有温度的存在。那么居所中的餐厅该如何设计呢?请收下造居君呈上的一份设计指南。

ONE 空间布局都说设计的第一要义是讲究功能性,在餐厅设计上也一样。我们对于餐厅最大的需求就是舒服的吃饭,那么在考虑过空间大小后,我们将其划分为三种布局:独立式布局在空间足够的情况下,可以考虑独立式布局的方式。选择一间与厨房相近的房间作为餐厅,在这个空间内,既能满足吃饭这一功能性需求,又可以作为厨房收纳的延伸。

开放式布局所谓的开放式布局,就是将厨房和餐厅进行合并设计,以吧台或者卡座的形式与厨台相连,打造出就餐区。这样的设计让空间变得通透开阔,适合小户型空间选择。客厅式布局利用客厅的空间分化出一片餐厅区域,是现在比较常见的一种布局方式。其餐桌摆放位置以比邻厨房并靠近起居室最为适当。为了避免油烟影响到客厅卫生,可以利用隔断设计来做一个功能化的区分。

TWO 设计要点小知识餐厅的设计尺寸餐厅的设计依据《住宅设计规范》 :最小面积≥ 5m2,短边净尺寸≥ 2100m。3 ~ 4 人就餐,开间净尺寸不宜小于2700mm,使用面积不要小于10m2,如图3-122 所示。6 ~ 8 人就餐,开间净尺寸不宜小于3000mm,使用面积不要小于12m2,如图3-123 所示。

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