至于说到湖南槟榔，首先以湘潭槟榔最著名，后来吃的人多了，各地县市都发展了自己的生产加工基地，都有了自己的品牌与销售网络。今年6月份教育部刚刚批准原湖南商学院更名为湖南工商大学。在我们这边真的就是祖祖辈辈一直这么吃的，即使到了现在基本上我们这里的每个人是一样的喜欢吃腊肉。
湖南人为什么喜欢吃槟榔？
有湖南人居住生活的地方，就一定要有槟榔销售，可以说，现在湖南人走到哪里，老家湖南槟榔的销售网络就会铺设到哪里去。至于说到湖南槟榔，首先以湘潭槟榔最著名，后来吃的人多了，各地县市都发展了自己的生产加工基地，都有了自己的品牌与销售网络。就拿北斗七星老家益阳桃江县为例，一个槟榔加工厂，几千员工，都是些本地妇女们在工厂上班，一个月下来也能拿到3千多元工资，离家近，比去外面打工强多了，而且这个加工厂规模大，有研发团队，一年产值几亿元。
桃江处于山区，土质松驰，多为黄土，盛产葛，槟榔厂利用这一农产品优势，又研发了一种葛槟榔，把洗干净葛去皮，烘干，切成小块，粘上淀粉芝麻，加入桂油，一颗颗葛槟榔就打包上市了，这葛槟榔有个优点，桂油含量低，不刺激肠胃，老少爷们都能咬得动，销量很好，很受消费者们喜爱。湖南槟榔原材料一般来自海南岛，大型槟榔加工企业都在海南，都设有自己的槟榔种植基地，海南槟榔皮薄肉厚，很有嚼劲，吃一个槟榔让你回味无穷。
湖南人为什么爱吃烟熏食品？
因为对于湖南人来说烟熏食品就是我们从小吃到大忘不了的美食，深深的影响到我们骨髓里的情怀！当然也不是说所有的湖南人都是吃烟熏的食品的，比如说腊肉，香肠，腊鱼等等这些。对于长沙，岳阳等等一些城市地区的人是不怎么吃烟熏的腊制品的。自己的很多同学同事都是长沙的，他们这些人确实不怎么吃烟熏的腊制品，在城里这些东西以前也是没有的。
也没法熏制。只有一般的湘西，向南的山区的人最喜欢吃烟熏的腊制品。就拿我们张家界的人来说，属于湘西地区，这里到处都是大山，不管是农村的还是城市的人，都是非常的喜欢吃腊肉，香肠，腊鱼等等。在我们这边不光是腊肉这些，还有豆腐，豆渣，还有很多的菜也都是可以烟熏的，我们也是从小吃到大的，而且祖祖辈辈都是这么吃的，对于我们来说这些烟熏的腊制品真的就是一辈子不能忘掉的家乡美食。
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