而龙窑柴烧还原氛围要弱于电窑、气窑，使之釉面花色相对单一，多以兔毫和单色釉为主，极难出现精美的釉面花纹，但成品釉面自然润泽度好，质地粗犷有力、内敛古朴。另外，柴烧釉面的气孔要多于电烧、气烧，且大小不一、富有的层次感，而电烧、气烧的釉面基本是密闭的，气泡大小均匀密集。从市场接受度来看，电烧、气烧建盏的出现使建盏得到了普及，市面上大部分的建盏，是以电烧为主，因为炉子温度好控制，釉面花纹精美，易养出七彩光，新盏友往往会趋向于选择电烧、气烧。
柴烧建盏成品率低，精品更少，玩龙窑柴烧建盏，不是玩它的七彩光，而是玩它的历史和文化，一般老盏友对建盏有了深入了解，都会想要入手一个柴烧建盏，毕竟柴烧建盏更贴近历史，可以让自己跟那个遥远的文明产生联系。最后，电、气烧和柴烧在建盏的选材、用料上没有什么差别，单就窑炉而言它们都是实现匠人工艺的工具，没有好坏区别，电烧、气烧是现代工业文明的产物，因为时代不同使用的工具不同而已。
建盏的制作过程包括拉坯、上釉、装饰等很多工序，而烧成只是其中的一道工序而已，不应该凭此一条就判定一件作品的价值，而应该以一种更为综合、全面的标准来衡量。电、气烧不仅解决了柴窑落灰造成的釉面瑕疵问题，大大提高了成品率，而且摆脱了匣钵的束缚，建盏在大小和造型等方面都有了更多发挥空间。另一方面，不能盲目地认定柴烧烧出的作品就是好的，柴烧也好或电烧、气烧也罢，找到适合自己的欣赏角度最重要。
冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。
大家平时喝的口粮茶是什么茶，什么价位的？
我喝茶有些年头了，开始花茶、春尖，十几年前，在朋友的推荐下，开始喝普洱生茶，渐渐的喜爱上了普洱生茶，懂得了茶的养生健身药用价值，我喝茶原则是存新喝旧，存放十年内的新茶基本上不喝，我现在的口粮茶是下关2005甲级沱茶，存放了十六年，自然转化很好，温润醇甜的口粮茶下关沱茶，入口即甜，回甘立起。尤其是转化多年的老茶，烟蜜香馥郁悠长，饱满醇厚的茶汤，甜润而不失气韵。
色金黄透明，茶汤没有苦涩味，回甘生津很好，更没有其他怪味。一口茶下肚，后背感觉微微发汗，这就是下关甲级沱茶，因为它拥有传承了百年沱茶的制茶技艺，再加上大理下关特殊的气候条件，共同造就了下关沱茶不可复制的独特“烟香”和口感。至于价格，下关甲沱新茶的价格本身就不贵，加上我是直接从产地购买的，都是整箱买进五年内的新茶，每条整箱进价百元内，现在市场2005年下关甲沱价格每条八百至一仠元“一条.五沱.一斤包装”这就是我存新喝旧的原因，直接买老茶咱还真消费不起啊。
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