套路十:特殊年份必是好茶茶叶受到产地气候的影响,每一年的品质不尽相同,个别年份的茶叶品质会特别优秀。一些茶商受到“红酒收藏讲究特定年份”的启发,在销售中宣传特殊年份的茶叶必是好茶。这种观点有其一定的合理性,但是忽略了茶叶产地小气候、制茶工艺、种植管理等方面对茶叶品质的影响,看问题不能以偏概全。例如:2019年春季云南大旱,古茶树发芽量很少,古树茶滋味、口感比往年厚重,很多山寨的古树茶品质优于前几年。
不过,2019年春季的古树茶普遍涩度较高,对于甜茶而言,涩感强烈,某些产区新茶的口感反而不如2019年口感好。套路十一:上山收茶必是好茶在直播、网购逐渐成为我们生活的一部分时。每年春天采茶季节,各类网红、茶老板、茶机构上茶山,拍视频、拍照片进行作秀,展现自己上山寻茶、做茶的过程。其真相如何呢?以老杨和茶山上的朋友们反馈,上茶收茶的大军中不乏真茶人深入茶叶原产地不辞辛苦寻觅、做作高标准、高品质的好茶。
但是,近年来上茶山作秀的厂家越来越多,其中有一些不良商家上山就是为了拍摄宣传的材料,爆炒自身的热度,骗取茶友的信任,在茶品上以次充好,谋取超额暴利。老杨平时就没少帮助茶友们品鉴这类炒作不断的网红茶品,品质尚佳的茶品不多,不少茶品的性价比并不好。另外,很多茶商上山收茶受到自身茶学水平、分辨能力、财力、人脉、时间等多方面限制,收到具备性价比的真正好茶并不容易。
因此,茶商上山收的茶并不一定都是真正具备性价比的真正好茶。茶友们在购买茶商上山亲自收的茶品时,一定要仔细分辨,不要被商家的宣传套路了。圈解套大法健康、好喝的茶就是好茶。历经百般茶圈套路,一朝看破,一切套路皆是浮云。不迷信,不偏信,科学饮茶。茶,无他,只是一杯植物饮料。茶中无贵贱,自己喜欢就好。(声明:本文为作者苏州老杨个人感受,仅代表作者个人观点。
当下的茶叶为何越来越难销售?
中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘呼朋唤友,而喝茶还真是一件清静的事。中国是茶的故乡,茶文化在我国历史悠久、源远流长。中国的茶叶也曾远销海外,好感度颇丰。但当下的茶叶却越来越难销售,原因如下:1、成本过高,替代品发力在《茶经》中,把团茶的制造方法分为采、蒸、捣、拍、焙、穿、藏等七步。
过去,每一道工序都复杂讲究,茶农对于每一道工序也都非常精细,因此获得的好感度也很高。现在,采茶的人越来越少,这种慢工出细活的工序已经随着当今的快节奏随风而逝,茶山空旷,茶叶无人采摘的现象屡见不鲜。如今,茶叶需要请工人采摘,制茶全部都是机械,采茶的成本大大提高不说,品质也直线下滑!机械揉制的未达标茶叶再经过烘干,非常难喝。
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