不请自来:头道茶并不是说不可以喝，它对身体没有什么危害。茶的故事来回答这个问题：头道茶是否饮用，需要根据茶叶类型分开讨论。对于头道茶可以分三类来简单说说：其一、自然状态的茶：比如花茶、白茶（此处指年限较短的）以本身状态呈现的茶；或经过做型，但程度较小的茶类，如红茶、黄茶、绿茶，于它们而言，头道茶里蕴含着茶叶最美的香气和鲜爽，倒掉着实可惜；其二、做型程度较高的茶：比如普洱饼茶、沱茶、砖茶、球形乌龙等，因为做过型，在浸泡的时候需要慢慢打开和舒展，第一泡的茶汤往往滋味较淡，品饮感受欠佳，此时往往会用头泡茶温壶温杯温茶叶，但其实并不是不能喝，只是并非最佳口感；其三、有点年头的老茶：这类茶一般指经过长时间储存的老茶、陈茶，如普洱茶或者老白茶，头道茶往往作为温润和醒茶的目的，不建议喝头道茶，不过通过闻头道茶气味，可以辨别仓储的优良情况，仓储有些小问题的茶，茶友们会选择多冲洗几次来去除仓储欠佳带来的不良效果。
头道茶为什么不可以喝？
不请自来:头道茶并不是说不可以喝，它对身体没有什么危害。要喝照样可以喝，只是对那些喜欢喝茶的懂茶道的人来说，第一次泡出来茶它喝不出真正茶叶的清香的原汁原味来。因为茶叶要经过炒制烘干等等各种工序才能做出来，使得每一颗茶叶干爽便于长久保存。将茶叶真正的原汁原味的味道，包在了每一颗茶叶的内部。所以第一次泡茶是为了将每一颗茶叶外表软化，使得泡出真正的茶清香的味道来。
为什么头遍茶不适合饮用？
茶的故事来回答这个问题：头道茶是否饮用，需要根据茶叶类型分开讨论。一般除绿茶、红茶外，都建议养成喝前洗一道的好习惯。洗茶的作用，更多是润茶。在正式品饮之前，第一道热水浸泡开紧压型的茶叶，让芽叶舒展开来，滋味和香气才能更好地呈现。一些有点存放年份的茶，比如普洱茶，都会稍稍带有“陈气”，有时候需要洗两道茶才能喝出真正的茶味。
喝茶要倒掉“头道茶”吗？
谢邀。头道茶在一般情况下都是倒掉是最好的，原因有三：第一，除去茶叶的灰尘。不少茶叶都是存放于自己的家中，密封手段一般不会特别好，时间一长就会有不少灰尘。所以第一道如果去除灰尘，就可以倒掉。第二，可以醒茶，头道茶以温度和水让茶叶先舒展开来，便于接下来的冲泡。而头道茶叶没有舒展，可以选择倒掉。第三，用于温壶温杯，第一道茶并非用来品饮，而是让茶壶茶杯有温度和茶香，一般极快注水出汤。
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