感谢官方邀请,我是赫赫有茗,一个科学茶知分享家。不能有不舒服的感觉;茶叶茶渣的嫩度、色泽、完整度、净度。茶有多种,红茶、绿茶、白茶、黒茶等等,你只要掌握你手中茶叶的特性,一般泡茶并没有什么误区,对一般百姓来说,茶叶并不是什么神秘的东西,开门柴米油盐酱醋茶,想喝就泡,浓的谈的随自己喜欢,讲究一点的多配个紫砂壶之类,口感情调会好一些。
泡茶有什么误区?
茶有多种,红茶、绿茶、白茶、黒茶等等,你只要掌握你手中茶叶的特性,一般泡茶并没有什么误区,对一般百姓来说,茶叶并不是什么神秘的东西,开门柴米油盐酱醋茶,想喝就泡,浓的谈的随自己喜欢,讲究一点的多配个紫砂壶之类,口感情调会好一些。反观现在有些人将泡茶弄成表演一般,仪式感强烈,或在卖弄自己的虚荣,想喝一杯茶,却先要享受那些无聊的事,这可能就是泡茶的所谓误区吧。
谢谢邀请。这道题一题双问,那么就先来回答泡茶的问题:泡茶有大壶茶,小壶茶,紫砂壶茶,玻璃茶具茶,玻璃杯冲泡茶,瓷碗盖茶,还有专门用来煮茶的器具等等。怎么个泡法因人而异,因茶品种而异,茶叶投放,一看个人对茶的习惯程度,二看个人品味要求,三看场合需要,四要看对茶的所需(比喻说:闲时泡杯茶,观其色,嗅其香,品其味的享受。
跟那些大热天,还要干苦工,干力气活的,就完全不同了,前者是闲着品茶,后者是因为口渴而需要喝茶),还有那些五花百门的泡茶(那是有一定的商业虽要的,那不多评了,相信有点脑筯的人都会明白),所以怎么泡茶,个人认为,只要你泡出来自己喜欢就可以了,没有什么正确与不正确的标准。不过,要提醒一不,泡久的茶不好喝,经常这样喝会伤身体,放凉了的茶也不要经常喝(有关这些问题,我在前面的文章里有写过,喜欢的朋友可以去看看)。
冲泡茶叶用水的选择很重要吗?
我们都知道泡茶是离不开水的,水是泡茶时茶叶滋味和内含物质的载体,茶的色、香、味溶于水后,才能展示出茶的品质,水的好坏直接影响茶汤的质量。抛开冲泡水温和技巧,只说水质对茶的影响。根据分类有了各种名称的水,如软水与硬水,自来水,纯净水与蒸馏水,矿泉水,山泉水与井水、地下水和地表水等。现在常用泡茶的水主要有:自来水、纯净水、矿泉水。
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