3、福鼎红龟红龟是福鼎的一种传统特色小吃，福鼎人应该都吃过。1、福鼎肉片福鼎肉片是由精肉、淀粉制作而成的一种小吃，是福鼎市的传统名吃，在当地非常受欢迎。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。江南的经济富庶，文教兴盛才有了经济基础，文化也就随着经济发达起来。
历史上苏北什么时候比苏南经济发达？
一般来说，人们把长江以南的南京、镇江、常州、无锡、苏州五市算作苏南，余下的南通、扬州、泰州、徐州、宿迁、淮安、连云港、盐城八市为苏北。但这个划分并不固定，由于历史经济文化等原因，南京镇江更像是以苏锡常为核心的苏南概念的外延。2000年左右，江淮之间的扬州、泰州和南通市则发文称自己是“苏中”，试图从“苏北歧视”中解脱出来。
文化方言的差别从方言文化来看，以苏锡常为中心的苏南是吴文化腹地，使用吴方言，上海浙江才是它们的亲兄弟；南京扬州淮安等地与安徽江淮之间的地区比较相似，它们同属淮扬文化圈，居民讲江淮官话；最北部的徐州、连云港则与北方习俗接近，一些区县与河南等省共同使用中原官话。苏南苏北的风土人情其实苏北山水风情并不比苏南差，只是不懂得宣传。
苏南有亭台楼阁，小桥流水。而苏北的花果山，黄金海滩盐城湿地，虽然名扬天下，可给人的感觉反而不如苏南的小山小水。而苏北的扬州同样小桥流水，亭台楼阁，可惜扬州因为自古以来就被世人划分成了南方，而隋炀帝下江南，乾隆帝下江南，都对扬州情有独衷，就更加迷惑了世间百姓。从经济上来说改革开放以来，由于政策偏向、外商投资、工商业基础等各种原因，苏南苏北之间的经济鸿沟并没有被填平，反而在相当长的时间里呈现扩大的趋势。
数据显示，江苏省人均GDP和居民人均可支配收入都远超全国平均水平，最富有的苏锡宁更是达到全国平均数的2~3倍。人均GDP低于全国平均水平的城市只有连云港和宿迁，它们虽然不能和苏锡常宁比，但还是超过了湖南、河北、黑龙江、江西、安徽、四川等二十省的人均GDP。再考虑到许多省的GDP基本只靠省会拉动，苏北最不发达的地方，放在大部分省，也能算是一个比较富裕的城市了。
感觉咋大江苏还是很厉害的！苏南文化底蕴深厚苏南人看不起苏北人，不仅是因为谁和谁历史上不熟，谁比谁经济发达。苏南之所以骄傲，还因为它是“江南文化”的核心区域。江南的经济富庶，文教兴盛才有了经济基础，文化也就随着经济发达起来。仅以科举为例：明清时期全国共202名状元，苏州地区就有状元35名，比例高达17%。
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