第二年茶芽萌发前，把盖草揭去，不致影响茶芽生长。芽叶它是茶树营养芽开展后形成的嫩枝，是茶树生理活动最强烈的器官之一，也是茶叶生产主要采收的对象。芽展开而成的芽叶，即是采收的主要对象，又是树体新生营养体。造成冻害是受粽合因素的影响。
茶叶的芽和叶怎么分别？
欢迎关注【懂茶帝】真叶我们通常说的茶树叶片就是指真叶。真叶的大小、色泽、厚度和形态各不相同，并且因为品种、季节、树龄、地理条件及农业技术措施等不同而有很大的差异。常见的真叶形状有椭圆形、卵形、长椭圆形、披针形、倒卵形、圆形。其中以椭圆形和卵形居多。芽芽是尚未发育成长的叶、枝或花的雏形。茶树树冠的形成，是各级枝条上芽逐步开展的结果。
芽展开而成的芽叶，即是采收的主要对象，又是树体新生营养体。按其着生位置，分为定芽和不定芽。定芽又分顶芽和侧芽。按其生理状态，可分活动芽、休止芽、休眠芽。按其分化性质，可分叶芽和花芽。叶芽叶芽也叫“营养芽”，是能发育成枝和叶的芽。因其部位不同，可分定芽（顶芽、侧芽）和不定芽。芽叶它是茶树营养芽开展后形成的嫩枝，是茶树生理活动最强烈的器官之一，也是茶叶生产主要采收的对象。
茶芽被霜打有什么办法？
欢迎关注徽羽茶行。在茶园管理工作中，防止自然灾害，是保証茶树旺盛生长，获得茶叶高产优质的关键之一。今天主要讲的是茶树冻害的(霜打的)预防和补救措施，来学习一下吧！一、茶树冻害及其防治茶树对寒冷和高温虽然具有较强的适应性，但是超过一定限度，或遇到气温突然下降即会影响茶树生长，甚至造成整个地上部枯死。茶树受冻程度和原因茶树受冻的原因很复杂，冻害程度也轻重不一，大致可分为三种情况。
①严重冻害 地上部叶片全部枯萎、脱落，枝条全部或局部枯死。②一般冻害 部分叶片枯萎，有的脱落，有的残留在枝棺上。③轻微冻害 叶片或枝材局部枯萎，尤其是叶尖端或叶边缘变红现象较为普遍。造成冻害是受粽合因素的影响。其中最主要的是由于当地气温和湿度突然发生剧变，茶树不能及时适应这种外界环境条件的变化而受冻。
尤其是低温后又遇干燥风，危害更大。农民说“茶怕干冻”，就是这个道理。受害程度轻重随茶园地势、地形、土质以及管理技术的不同而有很大差异。正如农民所说："雪前冷，冻阴坡，雪后洽，冻阳坡"。植物受冻后枝叶粘萎致死的原因，据苏联学名马克西莫夫的研究，主要是由于细胞问隙白由水黏冰吸引出细胞内的水分，以致和胞浓度增淡，到浓度增加到一定程度，便引起原生质变质凝固，原生质的股体性质即被破坏。
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