每一种茶都有其不同的特色和口感。我进入普洱茶行业有10年了，但我是在2年前才接触到口粮茶的说法，下面就我自己理解的所谓口粮茶，来回答你的问题，供参考。一般能够直接进入市场的散料普洱茶，都是性价比高的茶，都是供使用者直接泡茶喝的茶，这些普洱散茶泡起来都很方便。
普洱茶到底属于什么茶？
普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。
而普洱茶熟茶呢？是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。
但是仅从制作工艺上，那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶，熟茶列为黑茶，而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断。从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢？买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。
普洱茶口粮茶是指什么？我觉的首先需要搞清楚口粮茶的概念，也就是你所理解的口粮茶与消费者所理解口粮茶的概念一样吗？只有一致了才好讨论口粮茶价格的问题。我进入普洱茶行业有10年了，但我是在2年前才接触到口粮茶的说法，下面就我自己理解的所谓口粮茶，来回答你的问题，供参考。我认为的口粮茶是针对老茶客而言，是针对他们事忙没有时间坐下来认真品茶时而需要喝的茶，或是针对他们平时访客较多而要用的接待茶（茶不能太贵太好，否则会舍不得），这种茶就要求性价比好（因为大家知道这主人有好茶，茶品质不好容易让主人没面子）。
喝普洱茶都有哪些步骤？会很繁琐吗？
喝茶同生活中的其他体验一样，有些人追求即时享受，有些人追求过程完美，有些人追求延时享受。提问者提出的“普洱茶喝起来麻烦吗？”的问题，实际上也是因人而异的。(一)追求即时享受的人。对于喜欢喝普洱茶，又想即时享受的人，我认为喝普洱茶散茶为宜。普洱茶散茶分为头春茶，二春茶，尾春茶。每一种茶都有其不同的特色和口感。
一般能够直接进入市场的散料普洱茶，都是性价比高的茶，都是供使用者直接泡茶喝的茶，这些普洱散茶泡起来都很方便。如果是办公室或者电脑桌边，以及室内办公人员，只要有开水，放适量茶叶到办公杯里，直接倒水泡茶喝就行，没有必要走醒茶再泡茶的程序，简单而又直接，泡好的茶一定顺滑润爽，香绵宜人。如果是旅游，开车，上高铁，只要你有一个密封性好的杯子或者是保温杯，也就可以随时泡茶喝，前提是要根据实际情况，先用水温不太高(80度)的水泡茶杯一半，然后待茶叶稍张，茶色变浓时，再加入凉净水就行。
不然一直高温开水在保温杯里，茶叶会闷烧坏，变成粥样，影响口感和消费享受的。实际上，普洱茶饼茶，砖茶，砣茶，金瓜贡茶，龙珠茶……，不论是普洱茶生茶，还是普洱茶熟茶，也可以直接用杯泡，只是这些茶在制作过程中多多少少茶叶的条形已经受了损，泡开后在杯中的直观感受与普洱散茶不同而已。(二)追求过程完美的人。对于一个追求过程完美的人来说，泡茶过程中的复杂繁琐，就是一种仪式感，条理性，就是一种美好生活的切实体验。
这种美好不叫麻烦，而是享受！是一个心身感受的全过程。(三)追求延时享受的人。有些人结缘了一些好的普洱茶，总想收藏着今后喝。有些人遇到一些名气大的普洱茶，总想着收藏价值会提升的同时，也可以当作今后炫耀的资本，然后再喝，享受从前。有些人买到了一些普通的普洱茶，当时的口感不佳，也想着要收藏几年，然后待茶性转化变好再喝。
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