结束语:适合家庭的桂花茶制作方法就介绍完了,希望大家都能轻松做出香浓健康的桂花茶,也希望你能找到制作桂花茶的更好方法。如果你想制作更好些的桂花茶,可以把干桂花一直密封保存到清明过后,取清明到谷雨前的茶叶作为茶胚,一层茶叶一层干桂花这样铺在防潮纸上(茶叶和干桂花的比例大约为五比一),如此铺上三四层以后再包好,放入砂缸里密封起来。

桂花干怎么做?

1、鲜桂花捡干净,用淘米篮漏掉杂物,用清水冲洗下。试过用盐水浸泡的,盐放多了成浓盐水了,黄澄澄的小花都成黑乎乎的了,浪费了好些2、烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干,前趟因为急性子温度调到130度左右,桂花一下子就变黑了,只能弃之重来,百度有说用平底锅像炒茶一样的焙干的,温度很难掌握,鲜桂花遇热很快变黑,没有香味了3、最容易的方法是桂花采摘回来,挑捡去枯黄跟发黑的还有花梗,摊开阴凉出处晾晒(不是太阳下)摊的越薄越好,桂花最怕热气捂的,一捂就发黑4、晾的稍微干一点垫油纸入烤箱100℃左右热风烘烤,烤箱门不要关严,留点缝隙出热气,勤翻烘烤的桂花 这样温度比较均匀 ,烘干手感比较脆,翻动有沙沙的脆声就可以了 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "00c31ec614531dc46a34ed18763cf433。

新鲜的桂花如何泡茶

花茶制作方法一  把处理干净的鲜桂花放在玻璃瓶中,一层层铺好,铺一层鲜桂花就压上一层白砂糖,装满瓶子以后再密封瓶口,放在阴凉通风处贮存三个月左右,就成了味道纯正的糖桂花。  我们想要喝桂花茶的时候,打开瓶口取出一勺用沸水冲泡即可,也可以根据个人需要搭配其它的东西一起冲泡。桂花茶制作方法二  把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里,放在阳光下用最烈的日头一次性晒干,其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕,让桂花晒的更均匀彻底。

等鲜桂花被完全晒干后,装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存,需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。  把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味,晒制的时候越久香味流失越多,因为要选择阳光最烈的那一天来晒制,尽量一天晒干(最多也不能超过3天时间),尽可能地减少桂花香味的流失。另外,晒制鲜桂花期间切忌用手翻动,否则会让晒出的桂花颜色发黑,需要翻动的时候只能抖动簸箕。

花茶制作方法三  把处理干净的鲜桂花轻轻摊放在防潮纸上,叠成四四方方的块,放到事先垫好了生石灰块的砂缸里,密封或盖严缸口,两三天以后再取出来就是干桂花了,装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。  这样做出的干桂花香味最浓,品质最好,做好以后就可以直接冲泡饮用了。如果你还想制作更好些的桂花茶,可以把干桂花一直密封保存到清明过后,取清明到谷雨前的茶叶作为茶胚,一层茶叶一层干桂花这样铺在防潮纸上(茶叶和干桂花的比例大约为五比一),如此铺上三四层以后再包好,放入砂缸里密封起来。

  以后每隔两天左右打开缸口翻动一次,让桂花的香味完全渗透到茶叶里,大约六七天就成桂花茶了。如果你希望桂花茶香味更加浓郁,可以等上半个月以后再打开缸口。桂花茶制作方法四  取一张干净的报纸铺在篾筛里,再把处理干净的鲜桂花平铺在报纸上,再取适量茶叶平铺在桂花上面(通常是二两鲜桂花配一斤半茶叶),再盖上一张报纸防止香气外溢。

  生起木炭火,将篾筛置于炭火之上慢慢地烘烤,等桂花的颜色变成深红色之后,每隔几分钟就要小心地翻拌一次,直至鲜桂花被完全烘干。然后,把烘干的鲜桂花和茶叶摊开冷却,最后装入玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。结束语:  适合家庭的桂花茶制作方法就介绍完了,希望大家都能轻松做出香浓健康的桂花茶,也希望你能找到制作桂花茶的更好方法。


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