茶红素和茶黄素有消食解腻，降三高的功效。黑茶经过渥堆发酵，生成茶红素、茶黄素等物质。以六堡茶为代表。黑茶属于后发酵茶。以雅安藏茶为代表。在藏区，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。藏族同胞的饮茶方式是制作酥油茶，将酥油和熬煮好的藏茶茶汤，以及盐等，放入打茶筒，不断捶打而成。
绿茶，黑茶是爱好喝茶人的佳品，绿茶是在制作中，制茶者在反复制作中，发现在炒制绿茶过程中用扇子扇，这样炒的绿茶青香。黑茶起源于十一世纪前后，南方生产制作的绿茶，要到北方去卖，因路途遥远慢长，为了延长茶的保质期和运输量，便将茶叶进行压缩，用蒸制的方法做成团块状茶，茶的味道苦涩，味重醇厚，被好茶者所喜爱。。
谁知道喝黑茶有什么好处？哪的产地正宗？
黑茶属于后发酵茶。后发酵，是指茶树鲜叶经杀青、揉捻和干燥后，再通过渥堆进行湿热氧化反应的过程。黑茶经过渥堆发酵，生成茶红素、茶黄素等物质。茶红素和茶黄素有消食解腻，降三高的功效。长久以来，黑茶的主要消费地区在边疆，如西藏、新疆、内蒙古等地。在藏区，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。在边疆地区，喝茶的作用有三：第一，喝热茶可以抵御寒冷；第二，喝茶可以消食解腻，帮助消化；第三，喝茶可以补充部分人体所需维生素。
藏族同胞的饮茶方式是制作酥油茶，将酥油和熬煮好的藏茶茶汤，以及盐等，放入打茶筒，不断捶打而成。蒙古族和维吾尔族同胞，则是因地制宜，将牛奶和茶调饮，制作奶茶喝。黑茶的产地主要分布在五个省份：①湖南。以安化黑茶为代表。②湖北。以湖北老青砖为代表。③云南。以普洱茶为代表。④广西。以六堡茶为代表。⑤四川。以雅安藏茶为代表。
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