我堂妹嫁去了五峰,大学同窗好友是地地道道的五峰土家族人,如今也算是五峰茶的老茶客了,下面直接放图给大家看。人间珍品处处有,最难忘却五峰茶。18年的明前贡毫,全芽茶,产自五峰水浕司,从康熙年间起就是十八土司贡茶(可自行百度)。“采茶七仙女”正是出自五峰水浕司,制茶师傅就是图片中的田土司(第十代土司后裔)及他的父亲(第九代土司后裔)。
宜昌五峰茶的品质怎么样?
谢邀。人间珍品处处有,最难忘却五峰茶。我堂妹嫁去了五峰,大学同窗好友是地地道道的五峰土家族人,如今也算是五峰茶的老茶客了,下面直接放图给大家看。18年的明前贡毫,全芽茶,产自五峰水浕司,从康熙年间起就是十八土司贡茶(可自行百度)。全芽茶,又是头采,价格600往上走。芽茶要抢时间采,一般在10天内采完,采茶工多为年长的村民,长期日晒劳作的手,快速熟练地把茶从中的嫩芽掐下。
水浕司在五峰土家族自治县的白溢寨下,这里还是原始大山的样子,土路土坡,村里没有修公路。刚刚冒芽的茶树,土司老茶园的茶树品质很好,抽芽早,基本没什么病害。而且芽片很肥,白毫多,这是成为贡毫的重要条件。下面这个就是芽初展,鲜叶品质比贡芽稍次,但是品质也很不错,肥嫩、翠绿。下面这个就厉害了,炒茶必备的松木。
高山松木现在已经被土司后代保护起来了,只有小部分松木可以用来炒茶。1956年,七仙女采茶送到北京,当时被评为全国劳动模范团体。“采茶七仙女”正是出自五峰水浕司,制茶师傅就是图片中的田土司(第十代土司后裔)及他的父亲(第九代土司后裔)。炒茶手艺也是代代相传的,贡芽毫多,炒制中要保证茶毫完整、香而不糊,确实需要十足的火候把控和经验。
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