关于粽子叶干的好，是湿的好，我认为要分地方来说.自从学会包粽子我每年都要包，在老家用的是芦苇叶，都是新鲜的粽叶.在重庆用的是蓼叶，也是新鲜的，这两种叶子都可以晒干保存起来，而每次保存都是用水煮了以后晾干备用。老人说干的叶子好，我认为应该是斑竹叶，这种叶子可以重复利用.老家经常用的是芦苇叶，也是新鲜的.斑竹叶买回来都是干的，只有这样才容易保存，买回来以后要整理加工，用水浸泡，开水煮了以后，把叶子边不整齐的撕下来，可以在包粽子的时候捆绑粽子.在我们老家除了经常卖粽子的用斑竹叶，其他时间都是用新鲜的叶子，叶子买回来凉水清洗，开水煮10分钟左右，这样的叶子包粽子不怕破裂，而且煮了以后，芦苇叶的青草味就去掉了，包出了的粽子是芦苇叶的清香味道.蓼叶也是这种处理办法，昨天刚包了几十个粽子，特别好吃，糯米红枣粽子.开水煮粽叶.去除草腥味。
安化黑毛茶是什么茶？
安化黑茶，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县。安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间就正式定为运销西北以茶易马的「官茶」。安化黑茶品类丰富，以“三尖、三砖、一花卷”为典型代表，那么它们指的是什么呢？三 尖三尖分别为天尖、贡尖、生尖，采用很细嫩的芽制作而成，其中又属天尖为至高。清道光年间，天尖被列为贡品，只供皇室阶层饮用。
可见其历史地位在茶品中之高。花卷：千两茶系列“花卷茶”是「千两茶」的别称，因其特殊的制作工艺和原料而得名。形如树杆，古朴大气，净重千两。形如书卷，茶身有捆压成的花纹。通常一支「千两茶」的制作，需由五六个壮汉，赤膊短装上阵，步调一致进行踩制。以蓼叶裹胎，再用竹篾捆压箍紧，使其呈圆柱形状。通过不断的揉捻，让茶汁和内质不断溢出，增加茶叶的黏结度和糯性，从而达到紧结成型的目的。
最后置于特设的凉棚竖放晾置，日晒夜露一个月，即为成品茶。因其造型古朴，体量庞大，工艺复杂，功效神奇，被誉为“世界茶王。”旧时人背马驼的年代，被大量地销往边疆，牧民们需用锯齿将它锯开，撬成小块，方能饮用。虽然麻烦，却备受宠爱。三 砖三砖指的是黑砖茶，花砖茶，茯砖茶。花砖，是由花卷茶演变而来，1958年湖南安化的白沙溪茶厂创制了一款更为方便的“花砖”。
农村老人说，包粽子干粽叶要比湿粽叶好，这是为什么？
关于粽子叶干的好，还是湿的好，我认为要分地方来说.自从学会包粽子我每年都要包，在老家用的是芦苇叶，都是新鲜的粽叶.在重庆用的是蓼叶，也是新鲜的，这两种叶子都可以晒干保存起来，而每次保存都是用水煮了以后晾干备用。这个是我买的蓼叶，有的地方叫箬叶.粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
老人说干的叶子好，我认为应该是斑竹叶，这种叶子可以重复利用.老家经常用的是芦苇叶，也是新鲜的.斑竹叶买回来都是干的，只有这样才容易保存，买回来以后还要整理加工，用水浸泡，开水煮了以后，把叶子边不整齐的撕下来，可以在包粽子的时候捆绑粽子.在我们老家除了经常卖粽子的用斑竹叶，其他时间都是用新鲜的叶子，叶子买回来凉水清洗，开水煮10分钟左右，这样的叶子包粽子不怕破裂，而且煮了以后，芦苇叶的青草味就去掉了，包出了的粽子是芦苇叶的清香味道.蓼叶也是这种处理办法，昨天刚包了几十个粽子，特别好吃，糯米红枣粽子.开水煮粽叶.去除草腥味。
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