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1，青陈皮各 是什么东西

是：青皮10克，陈皮10克。其中青皮是橘的幼嫩果皮，陈皮是成熟果皮，也就是橘子皮。青皮功效疏肝破气、消积化滞；陈皮功效燥湿健脾，行气。
是的

青陈皮各 是什么东西

2，为什么同一批瑞隆安新会陈皮颜色深浅不一

1.位置不同 即使同一棵柑果树,每一个果实生长的位置不同,例如,朝东面、朝西面、树的顶部、树的底部等。正因为果实生长位置的不同,它在生长发育的过程中,所吸收的光照、水分、营养、成熟的程度都会有所差异。所以即使同一时间采摘下来...2.环境影响 新会陈皮的陈化受空气、温度、湿度等环境因素影响,因此在储存陈化的过程中,同一批次的陈皮,摆放在不同的仓库、不同的环境、陈化出来的颜色也不相同。3.糖分含量 新会柑果皮

为什么同一批瑞隆安新会陈皮颜色深浅不一

3，我记得橘子以前不都是黄色的吗怎么现在都是青的好像没人卖黄橘

在这个季节橘子的皮还是青色的，到了秋季末橘子皮就会成黄色的
橘子没有成熟时是青的，成熟后不都是黄色的吗
说明现在基本上是奸商

我记得橘子以前不都是黄色的吗怎么现在都是青的好像没人卖黄橘

4，不同年份的瑞隆安新会陈皮茶色区别大吗

1~3年陈皮：外皮呈鲜红色，或者是暗红色，内表面雪白，带刺激香味，果酸味重，如果遇到梅雨天气，皮身会变得很软，一般不适宜食用，需要收藏多一段时间。5~8年陈皮：外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象，气味方面，带清新的陈香味，入味辛不甚苦；茶色方面，色呈浅黄，通透自然，入口带酸，清香悠然。10~15年陈皮：外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，岁月感明显，淡淡陈香味，入口味辛且醇；茶色方面，色呈棕黄色，醇香温润，浑然天成。

5，新会的青柑二红柑大红柑是同一品种吗

新会的青柑，二红柑，大红柑都是新会柑（茶枝柑），新会柑的采摘分三个时期，农历立秋至寒露采收是青柑，农历寒露至小雪采收是二红柑，农历小雪至小寒采收是大红柑，相对应制作的新会陈皮是青皮，微红皮，大红皮！希望我的回复能帮到你！
新会大红柑：产地：新会特点：大红柑肉厚汁蜜，酸甜可口，常食用可清热润肺，化痰止咳。由大红柑连皮藏于白糖中而制成的糖柑，更有着防止小儿麻痹的特殊效用。大红干满身是宝，大红柑的核更有着理气止痛的效用，常被用于中医治疗疝痛。古时贵为贡品的大红柑现已成为了江门当地热销的水果，甚得当地居民喜爱。

6，怎么看是不是正宗新会皮

一看颜色新会陈皮：年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。外地陈皮：不同产地的陈皮颜色不统一，青色、黄色、红色不等，颜色或深或浅，内囊光滑无脱落感，皱纹不匀。二看皮形新会陈皮：基部相连，规则三瓣状，片张反卷。经过数十年的陈化，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺，为之极品。外地陈皮：片状多不规则，零碎型者居多。▲6年份陈皮三看油室新会陈皮：表面有无数大小均匀且凹入的油点，皱缩十分明显，即陈皮术语中的“油室”。油室完整度越高，陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高，药用养生功效就越好。外地陈皮：油点分布不匀，数量较少，大小不一。四看茶色新会陈皮：年份短的陈皮茶色呈青黄色（甚至青色）。高年份的陈皮茶色呈黄红色（甚至红色），茶色金黄通透。外地陈皮：用不同成熟程度的陈皮泡茶，茶汤的颜色也不同。闻新会陈皮：挥发油种类多，香气独特、不单一，是复合型的香气。3-8年陈皮带刺鼻香气，有糖酸味；9-20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20-40年的陈皮陈香醇厚，有老药材的味道；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，历经岁月，陈香醇旧。外地陈皮：挥发油种类少，香气微弱、单一。或甜，或酸，或苦，或涩，其香气随陈化年份长短发生的变化不大。摸摸其质地新会陈皮：陈久者轻、硬。梅雨天是用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。外地陈皮：皮硬，容易折断、碎裂。摸其表皮新会陈皮：用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的陈皮油光稍多，年份长的陈皮油光略少。外地陈皮：此特征不明显。吃新会陈皮：年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈。外地陈皮：不随年份增长而改变，大部分的味道都是单一的，或苦、或酸、或涩不等。

7，怎么辨别新会陈皮的质量年份怎么辨别

新会陈皮的感观特色新会陈皮的分类方法：按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮等三种货式。1、柑青皮。指在茶枝柑果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至秋分）采收果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮；2、微红皮。指茶枝柑果皮正在着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历秋分至立冬）采收果实所加工的皮，此时多糖含量高，橙皮甙、油室大小和饱满度则介于青皮和大红皮之间,果皮黄色至黄绿色，陈皮色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、性温，味辛甜，气芳香，较耐贮；3、大红皮。指用新会柑（通常指立冬至冬至前后采收，果实已成熟）果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。新会陈皮的开皮方法从果顶正三刀开三瓣，留果蒂部相连称正三刀法，从两侧果肩弧二刀开三瓣，留果脐部相连称对称二刀法，反皮，自然晒干和自然贮存即可。也有丁字刀法。

8，为什么说新会陈皮是最正宗的它与其他柑制成的陈皮有何区别

新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。　　柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦辣味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。　　据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。　　陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。　　在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色、制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥气味，且使菜肴特别可口、制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如加入一点陈皮，味道分外芳香。
chenpi552当然是种植新会柑的人最好啦，农药有没有超标之类的，是否天然生晒，还是机械烘干的，本人种植新会柑

9，新会陈皮红皮青皮和黑皮有什么区别

1.青皮农历寒露至寒露中间（8月7日—10月8日），在柑果并未成熟时采收生产加工而成的外果皮。2.二红皮农历寒露至小寒中间（10月8日—11月22日），在柑果外果皮刚开始转黄时采收生产加工而成的外果皮。3.大红皮农历小寒至立冬中间（11月22日—12月21日），在柑果外果皮基础上成熟时采收生产加工而成的成熟柑皮。1. 青皮外果皮并未上色，表面颜色青深褐色乃至青黑色，油室微凹且较密，质硬皮薄。陈皮表面颜色青深褐色至青黑色，有成千上万微凹型的油室，看不出发皱。内表密不可分光滑，雪白、浅黄白至红棕色。质硬、薄皮，味艰辛、气芬芳。2. 二红皮外皮褐绿中带微红，皮层稍厚带硬，油室凹孔很大，质较硬皮微厚。鲜果皮刚开始上色，但未彻底上色，呈绿黄或淡黄色，生理学并未充足成熟时（一般指阴历寒露至小寒）采收果子所生产加工的皮。陈皮表面颜色褐淡黄色至棕黄褐，有成千上万大而凹型的油室，发皱较显著。内表雪白、浅黄白至红棕色，浮松状不显著。质偏硬，皮过厚，味辛带苦略甜。3. 大红皮外果皮基础上色，呈黄红或鲜红色，有成千上万大而凹型的油室，遍布匀称聚集，质软皮厚。鲜果皮已基础上色，呈黄红或鲜红色，生理学已基础成熟时（一般指阴历小寒至小寒）采收果子所生产加工的皮。陈皮表面颜色红棕色至红灰黑色，有成千上万大而凹型的油室，发皱非常显著。内表雪白、浅黄白至红棕色，海棉浮松状显著。质软、皮薄，味辛带香甜。4.
1.柑青皮果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室微凹且较密，质硬皮薄。陈皮外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬、皮薄，味辛苦、气芳香。?X油室对比：青皮油室，密集十分透亮2.微红皮表皮褐绿中带微红，皮质稍厚带硬，油室凹孔较大，质较硬皮微厚。鲜果皮开始着色，但未完全着色，呈黄绿或黄色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮。陈皮外表色泽褐黄色至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状不明显。质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。?油室对比：微红皮油室，密集凹孔较大3.大红皮果皮基本着色，呈黄红或大红色，有无数大而凹入的油室，分布均匀密集，质软皮厚。鲜果皮已基本着色，呈黄红或大红色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮。陈皮外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。质软、皮厚，味辛带甜香。?油室对比：大红皮油室，密集而大

10，行气健脾青陈皮是什么

青皮、陈皮，为芸香科植物橘树的果实，二者均有行气健脾，消食和胃之功，常相须为用，故合称青陈皮、二皮。 陈皮，又名橘皮、桔皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写“广陈皮”、“新会皮”。据历代医书记载，陈皮是治疗脾胃气滞，脘腹胀满，不思饮食，嗳气呕吐，消化不良的常用药，又因其能燥湿化痰，所以中医临床又常用其治疗咳嗽多痰，胸闷不舒等。中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经，有行气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功，《本草纲目》言其“苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，意是取其理气燥湿之功”，能“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟”。《饮食别录》言其 “下气，止呕咳，除膀胱留热，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中吐逆霍乱，止泄，去寸白”。 青皮，为芸香科常绿小乔木植物橘树的末成熟果实或青色果皮。中医认为，青皮性味苦、辛、温，有疏肝破气，消积化滞之功，《本草纲目》言其“治胸膈气逆，胁痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气”。《珍珠囊药性赋》言其“破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左胁肝经积气”。 陈皮、青皮源于一物，青皮，为末成熟果实或青色果皮，陈皮，为成熟果实之果皮，临床应用应予区别。二者均能行气，用于气滞症，然陈皮性温和而不峻，行气力缓，长于理脾气，故脾胃气滞者常用，且质清上浮，兼入肺经而燥湿化痰，故又可用于湿痰咳嗽；青皮性较峻烈，行气力猛，长于破气而疏肝经郁滞，主治肝郁诸症，并有散结消滞之功，用于食积气滞症，本品破气散积化滞之力较强，但健脾作用不及陈皮。现介绍三则粥疗方，供选用。 陈皮粥：陈皮10 克（鲜者加倍），大米100克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3～5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日 1剂，连续3～5天。可和胃理气，化痰止咳。适用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼痛，嗳气频作，食欲不振，纳差食少，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。 青皮粥：青皮10克，大米50克。将青皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2剂，连续2～3天。可疏肝健脾，行气止痛。适用于肝郁气结，饮食积滞，胃脘胀满，脘腹疼痛，胁肋疼痛，乳房肿痛，疝气疼痛等。 扁豆陈皮粥：鲜扁豆150克，陈皮15克，大米100克，红糖适量。将扁豆、陈皮洗净，切碎，同大米一同煮粥，待熟时加入红糖味服食，每日早晚各空腹温服，每日1剂。可健脾理气，适用于脾胃亏虚，食欲减退，脘腹胀满等。

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